大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安德美食中餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安德美食中餐的解答，让我们一起看看吧。
厨师为什么要戴高帽子？
有人认为，这个问题很好回答：厨师是在厨房里烹调食物的人，如果厨师头上不戴帽子，头发和头皮屑就很容易落到烹调的食物上，实在有碍于卫生。这样说，也有一定的道理。因为厨师头上的帽子的确有阻止头发和头皮屑落到食物上的功能。但是，为什么帽子要是白色而且还要有一定的高度呢？为什么厨师不戴其他颜色的矮帽子呢？
原来，厨师们戴白色高帽的初衷并不是为了讲究卫生，而是为了表明身份。中世纪的时候，地处欧亚交通要道的希腊一带战火频仍。每当战事发生，许多人都到修道院去避难，因为修道院是宗教机构，从理论上讲可以不受到战乱的影响。但是，躲进修道院的人一般都要穿戴和修道士一样的黑衣袍。一次，有几位手艺不错的厨师也躲进了修道院，闲来无事，就到修道院的厨房里去大显身手，他们的精湛技艺受到了修道院里所有人的赞赏。这几个厨师便得意洋洋，为了突出自己，就把头上的黑帽换成了白帽。修道院里的厨师见他们换上白帽以后很受众人的青睐，于是也都戴上了白帽子。其他修道院的厨师也竞相效法，以后连修道院以外的厨师也戴起白帽子来。
18世纪末，法国出了一位名震欧陆的高级厨师，名叫克莱姆。克莱姆十分爱戴白帽子，可是当他发现他的门徒的白帽子和他的白帽子一样高时，感到有些不是滋味。为了和门徒们的白帽子有所区别，他特地请人为他做了一顶高沿白帽子。他的徒弟们成长起来也带了徒弟时，也都效法师父克莱姆，戴上了高沿白帽子。而克莱姆的白帽子当然也相应增高了几分。经过一段时间后，克莱姆的白帽子越来越高，据说后来一直加高到了将近40公分。所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
此后，一些国家的饮食行业开始以厨师的技能高低和经验多少等，来增减厨师白帽子的高低。世界各国的厨师们也纷纷戴起白色高帽来。
后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
厨师这个职业吃香吗？多少钱一个月？
干一行爱一行，只有持之以恒的去做才有可能成为一名岀色的厨师。年龄比较小的，建议还是要到学校去学习。在学校期间重要的是练好基本功，多学知识，比如原料知识、营养知识、美学等。要不还真如别人说的那样：不如去酒店找个师傅学一年都比去学校学三年好得多。
在学校有你在社会上学不到的东西，当然在社会上也有很多学校学不到的东西，取长补短吧！
比如在高档酒店常用到的盘式装饰这些技术，你在学校或培训机构就可以学的很好并且岀来就可以拿高薪。
到此，以上就是小编对于安德美食中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于安德美食中餐的2点解答对大家有用。
