大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐炒面摆盘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐炒面摆盘的解答，让我们一起看看吧。
龙虾尾炒面简单做法？
1、首先需要有小龙虾尾、香芹、面饼、干辣椒、蒜末、黄油、生抽、黑胡椒粉、盐。我们可以将虾尾用刷子来刷干净，再把香芹洗干净后切成丁。切少许蒜末，可以与虾尾起到很好的味道融合，使得汤汁更加香浓。
2、选择用黄油或者是橄榄油，都非常的香，切适量的辣椒丝和蒜末一起爆炒出香。接着这时候就可以倒入香芹和虾尾下去翻炒，然后再加入一小勺的生抽，可以选择研磨好些许的黑胡椒粉，加入少许盐，快火翻炒均匀，再加入半小碗温水，煮5分钟左右。
3、我们需要好好的利用这个时间，接着起锅倒半锅水，再把面饼下入煮熟。接着就可以把面条捞出来再沥干水分，倒入炒着虾尾的那个锅一起翻炒均匀就可以了，可以尝试一下味道，需不需要再加点调味盐。
1、清蒸澳洲龙虾
做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。
酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
姜葱爆炒澳洲龙虾
原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。
做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。
芝士焗澳洲龙虾
剩蒸面做的孜然炒面？
原料 熟面条 (300克) 鲜香菇 (25克) 圆椒红椒 (各25克) 洋葱 (40克) 盐 2克 鸡粉、花椒粉、孜然粉 各少许 生抽 3毫升 食用油
1：将洗净的洋葱切丝，洗好的红椒切段再切丝，圆椒切粗丝，洗好的香菇切片；
2：用油起锅，放入香菇片，炒出香味；
3：导入其他切好的食材，炒匀；
剩蒸面做孜然炒面所需要的材料有：炒面面条 200克，鸡蛋 1个，生菜 1小棵，绿豆芽 1把，火腿肠 1根，葱花 适量，植物油 适量，盐 适量，生抽 适量，五香粉 适量，孜然 适量。
把生菜掰成一片一片的生菜叶子，在流动的水下面冲洗干净，沥干水分备用；绿豆芽淘洗一下备用，火腿肠也改刀切一下备用。
把炒锅放到火上烧热，当锅很热的时候，往锅里面加入适量的植物油，油要比平时炒菜稍微多一些，下入葱花煸出香味，然后往里面打入一个鸡蛋，用锅铲划散开来，翻炒至鸡蛋有些凝固；
接着把绿豆芽、生菜叶以及火腿肠，都放入锅里翻炒，一直翻炒至这些菜断生，加入适量的盐和五香粉调下味；
接下来就要把炒面面条也放入锅中，不停地颠锅翻炒，直到把炒面炒散，和菜炒匀。然后加入适量的生抽，翻炒均匀，最后加入孜然翻拌均匀即可出锅。
把剩的蒸面热一下。热锅凉油，需要转一圈锅，使锅四周都沾上油，防止炒面条的时候粘锅，放入葱花、辣椒面，炒香辣椒面，因为葱花含有水份，可以降低油温，辣椒面不容易炸糊，炒出香味之后立即放入蔬菜，防止辣椒面炸糊。放上孜然粉和蔬菜，豆芽一起炒。
到此，以上就是小编对于中餐炒面摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐炒面摆盘的2点解答对大家有用。
