大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅芥末虾球做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅芥末虾球做法的解答，让我们一起看看吧。
芥末虾球做法？
1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。
3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾仁的皮肤不暴露就行了！
4、锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。用中火加热至8分热，放入虾仁。就是你看到锅底有泡泡产生再等一会儿就可以放了。
7、蛋黄酱混合芥末。 这里搅拌完以后可以自己尝尝，太辣就加蛋黄酱，太淡就加芥末。也可以直接把虾球放进沾酱里滚滚，搅拌均匀后摆盘。
1、食材：罗氏虾250g，白糖2勺，清水1碗，盐1勺，生粉1勺，芥末适量，生抽2勺，蒜蓉适量，蚝油1勺。
2、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，在虾背剪开一个口方便入味。3、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀。
用料
基围虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 少许、蛋黄 1个、淀粉 适量、芥末 少许、沙拉酱 适量
做法步骤
1、准备虾鲜大虾，掐头去虾线，剥壳，剥好的虾仁备用；
2、所有虾仁开背，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋黄，抓匀腌制半小时；
3、碗里倒淀粉，把虾仁两年沾上淀粉，轻轻抖一下，抖落多余淀粉；
4、锅里放油，筷子放下冒小泡泡放虾仁炸，变色捞出，等油温上升在复炸一遍，这样虾仁更脆；
6、把炸好的虾仁和芥末沙拉酱抓拌均匀，装盘就好啦
1、材料： 鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。
3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠洗干净。
4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。
5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。
6、待有香味发出时将虾放入酱中炒匀。
芥末油条虾正宗做法？
材料：
- 大虾：500克
- 面粉：200克
- 盐：适量
- 芥末酱：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
芥末油条虾是一道美味可口的传统中国菜肴。它结合了香脆的油条和鲜嫩的大虾，口感丰富多样，充满了诱人的诱惑力。
制作这道菜需要准备新鲜的大虾和制作好的油条。首先，我们先将大虾剥去外壳，但保留虾尾，然后用刀背轻轻拍打虾背部，使其稍微扁平。这样做的目的是使虾肉更加入味，增添口感层次。接下来，我们可以腌制大虾，将其放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，拌匀后腌制15分钟，让虾肉吸收香料的味道。
与此同时，我们可以开始炸制油条。将油锅预热至适当温度（约180℃），将事先准备好的油条放入油锅中炸制，直到它们变成金***并变得蓬松起来。这样炸制出来的油条不仅外脆内软，而且能够更好的吸附调料和汤汁。炸制好的油条取出沥干油分，备用。
接下来，我们将大虾放入锅中煎炸。在一个热锅中加入适量的食用油，待油热后将腌制好的大虾放入锅中，用中小火煎炸2-3分钟，直到虾背部变成金***。这样可以使虾肉外酥内嫩，保持其原汁原味。煎炸好的大虾盛出备用。
最后，我们可以准备芥末调料。将一小碗芥末和一小勺白醋混合均匀，增添辛辣味道的同时也带来了清新的口感。将炸好的油条放在盘底，再将煎炸好的大虾码放在油条上方。最后，将芥末调料淋在虾上，并可以根据个人口味加入适量的葱花进行点缀。
到此，以上就是小编对于中餐厅芥末虾球做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅芥末虾球做法的2点解答对大家有用。
