中餐炸辣椒丝做法大全,中餐炸辣椒丝做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐炸辣椒丝做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐炸辣椒丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒面用放盐吗？

辣椒面用放盐吗？

我是一个从事餐饮服务行业多年的老厨师，我来告诉你炸辣椒面放不放盐：

炸辣椒面这是北方餐馆酒店，包括老百姓餐桌上必不可少的一个调料，调制的方法多种多样，至于我们老百姓也是根据自己的口味随意调制，有放醋的，放葱的，加芝麻的，加料酒的，可以说各种各样，

同是北方，不同的地区调制辣椒面的方法也是多种多样，有放盐的，也有不放盐的，完全跟随自己口味，不能说放盐的辣椒面就比不放盐的辣椒面好，反之亦然。

辣椒面里，一般来说只放少许盐。

因为辣椒面一般是被蘸着吃，如果放多了盐，本来肉啊其他菜有盐了，会过咸。

建议辣椒面里放一点鸡精，这样才好吃。我在成都吃的卤味和凉拌菜，那些饭店师傅都这样做。盐放得极少极少，这个根据自己的口味来想放就放，不想放就不放

到此，以上就是小编对于中餐炸辣椒丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐炸辣椒丝做法大全的1点解答对大家有用。