大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱是什么菜名啊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱是什么菜名啊的解答，让我们一起看看吧。
菜谱是什么菜？
菜谱不是菜。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出来的某一菜肴品的烧菜方法。在现代餐厅、饭店等吃饭场所中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。
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狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
饭店的菜名？
红烧排骨，糖醋里脊，松鼠桂鱼，青椒炒鸡蛋，大蒜炒肉丝，红汤鱼头，白汤鱼头，红烧仔鸡，鱼香肉丝，青椒土豆丝，糖醋排骨，干锅花菜，西红柿鸡蛋汤，茄子烧豇豆，醋溜土豆丝，梅干菜扣肉，蒜蓉铁板虾，干锅鱿鱼虾，干锅鸭头，牛肉锅仔，清汤羊肉，蒸鸡蛋，清炒虾仁
比较端庄的菜名？
在中餐文化中，菜名是一道重要的门面。一道优秀的端庄菜名能够很好地传递餐品的特点和风格，吸引顾客的眼球，增加其美食诱惑力。
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传统的端庄菜名一般***用文言或宋词风格，取名精练、典雅，如“葱烤天鹅肝”、“麟香菇茶汤”、“紫韭鲈鱼”等，富有诗情画意。现在的端庄菜名也大多沿袭这种风格，充分体现了中餐文化的传承和发展。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱是什么菜名啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱是什么菜名啊的3点解答对大家有用。
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