大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅糖醋茄子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅糖醋茄子做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋茄子的正确方法？
糖醋茄子是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。以下是糖醋茄子的正确制作方法：
所需材料：
茄子3个，葱姜适量，白醋50毫升，白糖适量，盐适量，食用油适量
制作步骤：
1. 将茄子去皮、切成条状，加盐腌制30分钟左右，使茄子出水，更易入味。
2.葱姜洗净切成末备用。
3. 将炒锅置于火上，倒入适量的油烧热，放入茄条炸至金***捞起沥油，备用。
4. 另起炒锅，倒入适量的油，待油烧热后加入葱姜末煸炒出香味。
5. 将白醋倒入锅中_
材料：茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
第2步、茄子去皮，切成小块。
第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
1.茄子去皮，切小块 ，加淀粉拌匀。
2.下油炸至微黄，捞出备用。
3.锅里加少许油，加入蒜末超香，加大半勺番茄酱。
4.大半勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐。
5.小火熬化。
原料，茄子，糖、醋、盐食用油
方法/步骤分步
1准备好茄子，洗干净，去掉蒂把。
3把大蒜切碎，拿一个碗放半勺糖，2勺醋，半匀。
答案：一是将茄子洗净去皮，切成长方形块状，暂上淀粉在油里炸成金***捞出控干油，二是锅里放醋，再放入白糖熬制，当糖溶化冒泡时，倒入少量稀释好的淀粉，倒入茄子搅拌均匀即可。
糖醋莲花茄子的做法家常做法？
主料：青茄子、淀粉
配料：小葱、白芝麻
调料：食盐、番茄酱、白糖、白醋
【步骤一】：
准备一个青茄子，把外皮削干净后，先切成厚片再切成条。切好以后放入盆中，加入一勺食盐，用手抓匀腌制10分钟，杀出茄子中的水分。
把葱白和葱叶分开，分别切成小粒备用。另外准备一个小碗，倒入番茄酱20克、白糖15克，适量的清水以及白醋10克，搅拌化开白糖后，再放入一点湿淀粉，继续拌匀备用。
【步骤二】：
茄子腌好以后，把里面的水分挤出来，放入盆中。抓入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀的裹上淀粉，这样炸出来的茄子更加焦酥，而且不会吸油。
糖醋圆茄子家常做法？
茄子切成滚刀块，撒入适量盐，腌制20分钟，让水分出来。攥干水分裹上淀粉蒜切成蒜末加入1勺酱油，1勺醋，半勺耗油，2勺糖，4勺清水，适量淀粉，搅拌均匀，调成糖醋汁。
锅中热油，五分熟后，放入茄子煎炸，切勿一次放太多，避免来不及将茄子翻身。
炸好的茄子将锅中油倒出，放入炸好的茄子。倒入调好的糖醋汁翻炒均匀，收汁即可。
原料：
茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
第2步、茄子去皮，切成小块。
第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。
第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。
到此，以上就是小编对于中餐厅糖醋茄子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅糖醋茄子做法的3点解答对大家有用。
