大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通中餐炒章鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍普通中餐炒章鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
大葱炒八爪鱼的家常做法？
把洗净的大葱切斜刀块备用，锅烧热下油、放姜片、干辣椒炒香、放入八爪鱼炒，放点料酒炒、再放入大葱段炒香，然后调味、盐、味精、鸡精炒一下，最后出锅装盘！
先把八爪鱼择好洗净，切成条状，大葱斜刀切大斜片，姜未，先把切好的八爪鱼飞一下水，时间不要长，快速捞出备用，另起锅，油热下姜，葱，八爪鱼翻炒，料酒，盐，鸡精翻炒出锅。时间不要长，炒时间长了八爪鱼会硬。
主料：章鱼 350克
辅料：大葱 300克
调料：盐 2克 味精 2克 醋 5克 白砂糖 3克 料酒 5克 植物油 15克 香油 5克
做法
1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
2. 将八爪鱼触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟，厚肉体部分一切两半；
3. 葱去叶，留葱白，洗净，切成马蹄葱；
4. 葱放在烧热的油锅里爆出香味；
5. 再加入八爪鱼肉及调料，翻炒均匀，将熟时滴入香油即可盛盘。
炒干章鱼的做法？
1、准备食材：章鱼500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。
2、章鱼用清水洗交，用刀斜切成片；蒜切片，姜片未。
3、炒锅置旺炎上，加油烧热，用姜末炸锅，加入章鱼翻炒几下，捞起放盘上待用。
4、再加油烧热锅，将木耳炒几下加入章鱼，再翻炒几下，随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。加适量水烧开，用水炮淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可。
八爪鱼又叫章鱼，晒干的八爪鱼应先用凉水泡发后再制作。
材料：
章鱼(350克)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
腌料：
米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
调料：
油(1汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、山西陈醋(3汤匙)、白糖(1汤匙)、香油(1/2汤匙)
1 章鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。
2 将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。
3 烧热半锅水，倒入章鱼氽烫10～15秒，捞起沥干水装盘。
炒章鱼脚的家常做法？
食材：章鱼足220克，青椒1个，洋葱1个，盐适量，料酒1勺，淀粉12克，蛋清1个，蚝油1勺，花椒6粒，醋1勺，白糖8克，豆瓣酱适量。
做法：
1.青椒、洋葱洗净后切片。
2.大章鱼足洗净后切成薄片。
3.章鱼足加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清、蚝油，抓匀，腌制十五分钟。
八爪鱼炒韭菜的做法？
主料：八爪鱼7只，韭菜一把，青椒一个，盐适量
步骤：
1、八爪鱼洗净适当切开焯水。
2、韭菜青椒切好备用。
3、锅内放油烧热放韭菜，青椒大火翻炒。
4、倒入八爪鱼翻炒，放盐即可出锅。
食材：韭菜160克，章鱼须280克，料酒少许，盐适量，胡椒粉3克。
1.韭菜洗净，切成小段
2.章鱼须斜刀切成小段
3.烧锅放油，
4.然后大约7.8分热，把章鱼须段放入，加入少许料酒翻炒
韭菜炒八爪鱼怎么做？
做法步骤
1.准备主料，八爪鱼，八条，清洗后摘净内脏去嘴，剥皮
2.改刀，八爪鱼的头也改下刀，开水焯下控干水分
3.韭菜摘洗干净控干水分
4.韭菜控干切段
5.锅内放油烧热
6.油热放姜丝略炒
7.下入八爪鱼翻炒
8.再下入韭菜段
9.放入盐，味精 迅速翻炒，加入两个小米椒，我是为了配色，放了2个，吃的时候也没觉得辣，没切碎
到此，以上就是小编对于普通中餐炒章鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通中餐炒章鱼的做法的5点解答对大家有用。
