大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法大全图文字图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法大全图文字图解的解答，让我们一起看看吧。
除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？
你好：谢邀回答。
大葱是家庭食材中常用到的，几乎每一道菜肴中都有大葱的参与，大葱的切法有三种切丝、切片、切块，一般情况我们都是以大葱作为辅料，不仅可以给菜肴增加香气，还给菜肴增加了颜色，但是通过不断学习我们懂得更多烹饪大葱的方式，使大葱可以作为菜肴中的主要食材。
平时做菜喜欢放大葱，所以每年一到大葱上市时家里买了很多都吃不完，怕坏掉，每每想着方法、变着方法坐一些菜肴，比如炒、拌馅都能用到大量的葱，而且葱叶用来炸油，炸出来的油非常的香。
食法：
炒 ==》【大葱炒肉】
大葱的菜肴中，大葱炒肉绝对是第一道要讲的，大葱炒肉的做法其实很简单，一学就会。
首先将大葱清洗干净，摘掉老叶蔫叶，斜切成菱形块状备用，将肉切成肉丝、肉片都可以。生姜切末，锅中倒油，放入姜末爆香，放入肉丝，倒入一点生抽、13香，炒至肉变色放入葱段翻炒，断生后放入盐调味就可以了。
做法非常简单
豆腐干切成条，葱切段，红辣椒切段。
起锅倒油烧热，豆腐条、葱段、红辣椒
一起下锅，放入一勺耗油，少量生抽，适量盐，爆炒几下即可出锅。
这绝对是一盘下饭菜。
大家好，我是食域大叔，现在和大家分享以葱为主的菜品——葱爆羊肉。
1、食材首选羊羔肉当中的肋条肉，原因是鲜嫩、肥瘦加花易熟易入味。
备料：
干辣椒、姜片、斜刀葱段、老抽、
白糖、鲍鱼汁、孜然、精盐、蒜片
3、热锅凉油，油温七成热时放入干辣椒和蒜片爆香，加入肉片大火翻炒。
4、断生后淋入老抽上色，加入白糖精盐顺时针翻炒。
葱爆羊肉啊！
食材：涮火锅用羊肉卷500克，大葱（见图）两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量
步骤：
- 1.先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥
- 2.利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝
- 3.羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味
- 4.葱丝下锅翻炒几下，放入烫好的羊肉，加盐 料酒 生抽 老抽，再加鲜菇粉或者鸡精继续翻炒
- 5.待葱丝变软后盛出即可
小贴士：羊肉肉质鲜美，细腻，富含蛋白质，脂肪含量却比猪肉少，特别是胆固醇含量低。维生素中的维生素B1、B2、B6，微量元素中铁、锌、硒含量较高，是补充维生素B族和铁锌的良好来源！
不知道您指的是大葱还是小葱
奶油大葱水波蛋
加入4汤勺的奶油，适量的盐和白胡椒
盖上盖子小火焖软，同时我们煮鸡蛋
锅里加1L水煮到微微翻滚
把火调小仅保持温度，加入200ml白醋
鸡蛋逐个磕到碗里
用勺子让水产生一个漩涡，贴着水面轻轻倒入鸡蛋，3分钟，捞出来放进冰水里
用猪肉做的美食，你最喜欢哪个？
猪肉是日常生活中最主要最常用的肉类食材之一，全国各系猪肉的做法数不胜数。
而用猪肉为食材做的名菜也是非常多，风味独特又各有各精彩。
我用猪肉为食材，最喜欢做也最喜欢吃的美食是红烧肉。
红烧肉有很多种做法，最著名的是湖南毛氏红烧肉，台湾有台式红烧肉等等。
而我所喜欢做的是广式红烧肉。
副料
油，盐，姜，葱，蒜，老抽，生抽，冰糖，红烧肉配料包（超市及网上均有出售）。
做法
猪肉做的美食太多，实在好难选择！下面，我就列举几个说一下自己的感想吧！
1.猪油拌饭
我们80后对猪油拌饭应该都不陌生，可以说这是小时候家家必备的哄娃神食！香喷喷的米饭里，加入酱油，挖一勺猪油，夹进饭粒中间，用筷子小心翼翼地搅拌，让每一粒饭都黏上酱油和猪油，那个味道至今仍然时常想念！只不过，现在因为种种原因，家里不再自己买猪油回来榨油了！今天写完，我突然很想再试试自己买板油回来榨猪油，油渣拿来下面吃，想想就流口水！
2.肉末炖汤
这也是我小学时代经常喝的一种汤！因为简便又好喝，挑食的孩子也不会拒绝的。小学时，中午饭是可以回家吃的，但吃饭时间却不长，所以肉末炖汤就是最佳良品。下饭又有营养！
3.黄豆猪蹄汤
结婚前，总是讨厌吃猪蹄，觉得又肥又多毛，下不去嘴！直到生完娃，月子期间为了催奶，开始了吃猪蹄的生涯，然后一发不可收拾，太好吃了！估计也是因为哺乳期食量大，营养需求也大，然后孕后口味也有了较大的改变！但是黄豆猪蹄汤真的非常下奶，一点点盐，甚至是淡的，我一个人都可以喝好几碗汤，吃几大块肉！
这是小孩子比较吃的，我个人比较中意糖醋排骨，酸酸甜甜的非常下饭。有了孩子之后，对吃比较讲究，营养要均衡，还要适合小孩的口味，所以排骨吃的比较频繁。小块加软糯，非常适合小孩！
到此，以上就是小编对于中餐做法大全图文字图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法大全图文字图解的2点解答对大家有用。
