大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐海带奶汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐海带奶汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
奶汤锅子鱼做法？
步骤1
将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片
步骤2
将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍
步骤3
步骤4
菠菜摘洗净切成段
步骤5
豆腐切条
1.将鲤鱼去鳞，除去肠脏、洗干净，切成块，与葱姜一起投入油中，炒勺翻几下，加入料酒、盐等调料。
2/.然后加入「奶汤」，待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等。
3.炖约3分钟盛入火锅内上桌，继续煮沸至熟。佐以姜、醋汁食用。
用料：
鱼，香菇，姜片，葱段，菜心，豆腐，冬笋
做法：
1、将净鱼骨肉分离、骨切断、肉切片、配香菇、冬笋、豆腐、菜心、葱段、姜片、鱼片腌制。
2、将鱼骨入锅用油煎好出锅
3、葱姜炝锅，炒细哨，加浓汤烧开，入鱼骨、香菇、豆笋、豆腐等汤汁炖白，鱼骨即熟时，入鱼片、菜心、调味、放少许胡椒粉出锅
鱼奶汤锅底的做法：
原料：活鲫鱼12条（约1000克），水发冬菇、水发粉丝、水发海带和豌豆苗各200克，醪糟汁150克，午餐肉和菜花各250克，奶汤2500克，姜块35克，葱段5克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、猪油和冬笋各适量。
做法步骤：
1．将鲫鱼宰杀去杂后洗净沥水，水发冬菇一切两半，冬笋切片，海带洗净横切成丝，水发粉丝切成段，豌豆苗择洗干净，午餐肉切块，菜花洗净掰成小朵。以上各料，除鲫鱼外均分别装盘，放在火锅四周。鲫鱼控干水分，每6条装一盘上桌。
2．炒锅置火上，放入猪油烧至七成热，将姜块和葱段煸香，倒入奶汤、胡椒粉、料酒和醪糟汁煮至汤浓香时，撒入精盐和味精，撇去浮沫，倒入点燃的火锅中，烧沸上桌，先放入鲫鱼烹煮，其他各料随烫随吃。
做砂锅的高汤做法或配方？
原料
白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。
做法
1、把***心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。
2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。
主料：羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许
调料：麻汁少许、生抽少许、盐少许、醋少许、豆腐乳少许、香菜少许、大葱少许、辣椒油少许
做法步骤：
1、家养笨鸡半只
2、剁成块
3、把鸡块焯水去掉血沫，葱姜切片
4、砂锅里放入纯净水，加入鸡块葱姜和大枣一起烧开
食材：猪肉馅350克、冬瓜一块、香菜两根、鸡蛋两个、葱适量、食用油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、姜末适量。
做法：
1、将冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切成小段，葱姜切末。
2、猪肉馅加入少许清水搅打。
3、加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。
儿童骨头汤做法？
一、将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水，把骨头放一边凉透备用。
二、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。
三、在小火炖煮的过程中，倒入一汤勺白醋（为了使骨头汤颜色好看，最好不用陈醋），加入少许料酒（是为小宝宝炖汤，料酒要尽量少），另外加入一汤勺白糖。
四、用小火炖30分钟后关火，等高压锅自然凉透后再开盖，大骨头汤大功告成。
骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，儿童正在长身体的时候，经常喝一些炖骨头汤对他们的成长发育都具有较好的作用。
到此，以上就是小编对于中餐海带奶汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐海带奶汤的做法的3点解答对大家有用。
