大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅3面条做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅3面条做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅牛肉面做法？
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
中餐厅牛肉面的做法步骤如下：
1. 牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。
2. 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
3. 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均，兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂，加入盐即可。
中餐厅葱油拌面做法？
食材：细面 、 菜籽油 1杯 、 生抽 1杯 、 白砂糖 3大勺 、 香葱 适量
做法：1、香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱，就用这种粗的了，我懒得切丝了，不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。
2、菜籽油加入锅中，加热至稍微温热的感觉，就可以加入香葱。
3、中小火熬制葱油，大约需要20-30分钟，直至葱段变黄。
4、加入酱油，白砂糖（或者像我用甜酱油的），转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。
5、烧锅热水，煮开面条。
6、煮好的面条取出放大盆中，加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下哦。
7、熬好的葱油等冷却后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固，想吃的时候挖一勺出来拌热面即可，不用加热葱油酱。当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了，也可以煎个鸡蛋，或者自己喜欢的任何菜来配上。
面条菜在南方叫什么？
南方没有。
面条菜，别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；
灯笼泡；瓶罐花；野菠菜（鲁东南地区）；
米瓦罐、香炉草、梅花瓶
南方多称为米瓦罐、香炉草、梅花瓶。 面条菜又叫什么菜 面条菜是一种野生菜,是石竹科、蝇子草属植物,面条菜通常在春季和秋季播种,春季播种的话秋季就可以收获上市了
面条菜的南方叫米瓦罐，别名也就是麦瓶草、麦瓶子、麦黄菜，主要的分布区域是在西藏、湖北以及云南等地区。它的花期是在4-6月份，***在5月份的时候就会逐渐成熟了。面条菜的茎是直立的，叶子为对生，茎生的叶子长度为5-8cm，花朵少数，常为粉红色或者是紫红色。
面条菜在南方又叫净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、广皮菜、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡、瓶罐花等,不同的地区叫法也不一样。
面条菜在南方叫“粉丝菜”。
原因是南方地区的面条菜多属于以粉丝为主要食材的菜肴，因此被称为粉丝菜。
粉丝菜口感细腻、软糯，营养丰富，受到南方人的喜爱。
除了粉丝菜，南方地区还有一些用其他材料做成的面条菜，如冬粉菜、荞面条菜等。
这些菜品在南方地区也备受欢迎，成为地方美食文化的一部分。
到此，以上就是小编对于中餐厅3面条做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅3面条做法的3点解答对大家有用。
