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为什么厨师现在的工资，没有以前的厨师值钱了？
谢邀！
以前是找不到人，现在是人找不到事！所以现在是用人单位在挑人！
厨师现在本来就不好做，累人不讨好！工资还不高！都是替他人做嫁衣裳。
不过也有工资高的。一月万把的有！除了手艺过硬，脾气好，还要人缘好，有背景！现在好多酒店都是承包制，厨师长或是承包人拿大头！
现在因为从上到下都不准大吃大喝，厨师没有以前吃香，因该同中央精神有很大的关系，另外目前社会在大搞族游业，厨师的值业应该是还可以的，应为族游业必进都是个人吃自己的，消费不会有以前那么浪费了，但工作还是比较吃香的。
中国的厨师没有存在感，没有认同感，没有社会地位，得不到尊重。很多人学厨师的不是爱这行才学这行的，而是走投无路才入的这行。厨师绝大多数低学历，整体文化素值低，没读到书或读不进书才学厨。社会上的人也不尊重厨师，因为厨师旧时叫火夫、厨子，跟戏子***划入一类的，是为了活命混口饭吃。现在新社会，厨师成了老板剥削的对家，成了食客撒气的对象，酒店生意好，要累死厨师，生意不好老板认为厨师没做好，饭菜可口，食客认为应该，如果不合口味，食客会认为厨师没做好，此时老会板百分百的维护食客，厨师委屈啊！在发达国家，厨师该文化部门管理，而中国厨师该劳动部门管，中国绝大多数厨师没有劳动合同，没有养老保险，没有医疗保险，工作环境恶劣，年纪大了身体也垮了，干不动，老无所养😂
以前厨师的手艺，是从打杂一步一步学起的，那时的师傅要求比较严格，不是随便就教你的，要看你能不能吃苦，勤不勤劳，醒不醒目，师傅炒个菜，要什么配料作料，一个眼神一个动作，做打杂的马上能领悟，从实际工作中积累经验，基本功打得很扎实，等能当上大厨了，做同个菜也就轻车驾熟，显露出真本事了。
而现在的厨师，虽说也是从打杂做起，但多数跟速食面样，基本功没打稳，就想当大厨，半斤八两的手艺，自然就没以前的厨师那么值钱了
作为从事餐饮业正在学厨的90我认为一是因为现在的餐饮多种多样，参差不齐，中高低端，强打品牌，二是因为人们追求所谓的美味而产生出各种各样的食品调味剂，使厨师的技术不再是重中之重，三是因为教会徒弟饿死师傅这句话，说实话，学厨做厨师的人大都不是有高学历，粗鲁粗俗，难免有一些学会了技术就代替师傅，这也是因为某些老板，为了省下人工，学徒学会了就为难师傅，师傅怕饭碗不保，所以不肯教太多，故而久之，传承下去的手艺也就变少，然而现在生活水平提高了，讲究的多了，不仅是厨师的手艺，还有服务态度，装修档次，所以不单单依靠厨师的手艺了，比如切肉有切肉机，洗碗有洗碗机，就连饭堂炒大锅菜也用机器，各种各样的调味品半成品，还有各种各样的美食平台，所以不单单是厨师薪水低，餐饮业薪水普遍不高，这是实话
北京的疫情来的太突然了，系列食品都是阳性，你的饮食因为这改变了吗？
你这个问题问的有问题或者说问的不准确。
之前在疫情防控新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍：包括海鲜在内的食物，不会感染冠状病毒，但可能存在被污染的可能。
这就很明确了，食品本身没问题，但是低温冷藏食品或食品包装材料，有可能被患者接触后，使得***附着在它们上面，让它们成为***的载体，然后造成***污染，从而引起人类传播。
我们知道，******的传播途径中，有一个是接触传播。
如果你的手接触了前面提到的***污染的食品和食品包装，你的手就可能会被******污染，然后你的手再去接触你的口腔鼻腔眼睛粘膜，那你就会被感染。
所以，只要你明白了这些，你就没必要去担心没必要去害怕。
海鲜牛羊肉豆制品，有些样品核酸检测呈阳性，并不是它们被***感染，而是它们有可能被***污染了。感染和污染是两回事，一定不要混为一谈。
之前其实专家说了，有些食品不要生吃，一些肉类也不要直接在水槽边用水冲洗，这都有一定的道理，也有科学的依据。
不生吃，这个好理解，一但这个食物被***污染，你生吃相当于你没有去处理一下这些微生物，而是让它们直接进你口了，你和***直接接触，那你就可能会被感染。
不要直接用水冲洗，这也好理解，毕竟水花四溅，旁边都是锅碗瓢盆，微生物有可能会附着到这些上面，你一旦接触它们，也有被感染的风险。
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