大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于城大中餐厅正餐价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍城大中餐厅正餐价格的解答,让我们一起看看吧。
菜单定价的原则是什么?
菜单定价原则
1、价格反映产品的价值
菜单上食品饮料的价格是以其价值为主要依据制定的。其价值包括三部分:
一是食品原材料消耗的价值、生产设备、服务设施和家具用品等耗费的价值,即食材成本;
二是以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬,即人工成本;
这个也就是说要根据食材的优劣、购买成本、人工还有环境去估算。比如说,五星级酒店使用的食材或许价格不会相差太大,但是招的大厨肯定是比大排档厨师的工资要高的,所以这个也就增加了菜品的价值。
2、价格必须适应市场需求
菜单订价要能反映产品的价值,还应反映供求关系。档次高的餐厅,其订价可适当高些,因为该餐厅不仅满足客人对饮食的需要,还给客人一种饮食之外的舒适感。
旺季时,价格可比平、淡季略高一些,如海鲜,休渔期肯定比捕获期价格要高;位置好的餐厅比位置差的餐厅,其价格也可以略高一些。牌子老、声誉好的餐厅的价格自然比一般餐厅要高等等。
午餐里的正餐都哪些?
经过上午紧张的工作或学习,从早餐获得的能量和营养不断地被消耗,需要进行及时的补充,为下午的工作或学习生活提供能量。因此,午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。
午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%,午餐要注意营养均衡。换算为食物分量,午餐主食的量应在125g左右,可在米饭、面食(馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等)中选择;可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配,可选择动物性食品75g,20g大豆或相当的制品,150g蔬菜,100g水果,以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
餐厅的餐能组什么词?
例句
38) 入乡随俗嘛,我只想尝一下真正的中餐.
(39) 所以当你看到瘦人在吃中餐,记住这顿饭也会帮助他们身材不胖.
(40) 我点了一份中餐馆的外卖。这家中餐馆的工作人员为了安全,在防弹玻璃后面作业。
(41) 前半部分为西餐厅、茶室及中餐厅,后半部分包括健身房、跳操房、乒乓球室以及与室外泳池相连的更衣室。
中餐、 夜餐、 用餐、 餐饮、 分餐、 早餐、 午餐、 大餐、 餐巾、 钡餐、 佐餐、 会餐、 就餐、 下餐
“餐”,普通话读音为cān。“餐”字基本含义为吃,如餐具、餐厅;引申含义为饮食,食物,如早餐、西餐。
在日常使用中,“餐”多用作量词,指一顿饭,如一日三餐。
野餐、餐馆、晚餐、餐厅、素餐、饱餐、餐具、聚餐、正餐、加餐、美餐、快餐、西餐、早餐、配餐、餐车、进餐、夜餐、餐饮、便餐、中餐、用餐、大餐、钡餐、餐巾、佐餐、分餐、午餐、会餐、就餐、下餐、授餐、餐英、主餐、餐挹、餐啖、传餐、餐毡、风餐、粝餐盘餐、餐胜、圣餐、餐苡、风餐、冷餐、飧餐、餐服、晨餐、餐霞、壶餐、弃餐、餐痂、餐饭、餐室、餐风、饫餐、粝餐、忘餐、集餐、餐氊、餐饵、餐芝、狼餐、小餐、堂餐、甘餐、餐嚼、餐事、廊餐、餐布、餐钱、餐和、餐食、饔餐、餐费、辞餐、餐卫、餐仰、餐啗餐柴、朝餐、餐玉、餐刀、餐啄、共餐、自助餐、小餐馆、餐霞人、餐霞客、大餐间、餐毡使、大餐房、餐毡苏、餐霞子、秀可餐、廊下餐、风餐露宿、秀色可餐、以锥餐壶、雨卧风餐、餐松饮涧、餐风吸露、饱餐一顿、饥餐渴饮、发愤忘餐、啮雪餐毡、愤忘餐发、致命一餐、餐风啮雪、工作午餐、餐霞吸露、饮风餐露、餐霞饮液、挥沐吐餐、餐松啖柏、努力加餐、餐腥啄腐、忘餐失寝、餐云卧石风宿水餐、尸位素餐、一噎止餐、餐霞饮瀣
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