大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐分菜拔丝红薯的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐分菜拔丝红薯的做法的解答，让我们一起看看吧。
拔丝红薯最正宗的做法？
前言 红薯中含有多种人体需要的营养物质，也是理想的一种减肥食品。 材料 主料：红薯500g； 辅料：白糖50g、油适量 拔丝红薯
1 准备红薯
2 去皮切滚刀块
3 锅里倒油烧至六成热，下入红薯。
4 炸至金黄捞出
5 锅里加入适量清水和白糖，烧至糖溶化，有点拔丝。
7 装盘即可 小贴士 无
原料：红薯1个、白糖4勺、芝麻5g、水适量、油5大勺。
做法步骤：
第1步、把红薯洗干净去皮。
第2步、红薯切滚刀块备用。
第3步、锅中倒油，油温七八成热把红薯倒进去炸至金***捞出。
第4步、锅中留底油，把水和清水放进去小火不停的用铲子搅动。
第5步、慢火熬至起大泡，然后大泡再变为小泡，糖汁熬至粘稠变成微***。
第6步、倒入炸好的红薯块和芝麻快速翻动，关火让糖汁裹匀红薯就可以出锅装盘
原料：黄瓤地瓜、植物油、绵白糖、清水、白熟芝麻。
做法步骤：
第1步、地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。
第2步、取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。
第3步、锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。
材料
红薯1条，黑芝麻适量，焦糖液：50公克，麦芽40公克，水30㏄
做法
1.红薯洗净并去皮后，切块并泡入水中洗去多余淀粉质后捞起沥干水份备用。
2.热一油锅，待油烧热至160℃后，将红薯块放入锅中油炸至软，再将油烧热至180℃，将红薯块炸成酥脆状后，盛起沥干油备用。
3.另热一锅，于锅中放入焦糖液的所有材料后，一起拌煮至焦糖色熄火。
拔丝红薯的做法？
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆即可。
制作步骤
红薯洗净去皮，切成小块
锅内放入油（略多些），倒入红薯
将红薯炸至成熟捞出沥油
将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌
最后熬至淡***，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可
食材准备
红心红薯[3] 250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）
制作步骤
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。
共4张
拔丝红薯的做法
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
拔丝地瓜的用料
红薯三四个 白砂糖200g左右
水一小碗 白醋适量
1.红薯你们可以根据自己喜欢的口味来 我今天选的是这种小时候经常烤来吃的那种 红皮黄心薯，特别甜，我就用了三个 清洗干净泥巴
2.削去外皮
到此，以上就是小编对于中餐分菜拔丝红薯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐分菜拔丝红薯的做法的2点解答对大家有用。
