大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅炸虾做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅炸虾做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅面线虾做法？
所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。
1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。
2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。
3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈的将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾部。
4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。
5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘撒上椒盐或者孜然即可，
中餐厅虾仁炒豌豆的做法？
食材的准备：
新鲜大虾、豌豆、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋、淀粉。
做法：
1、把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。
2、锅中放水煮开，加点盐进去，然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右，豌豆断生后就可以捞出过冷水备用了。（焯水的过程中加盐，是为了煮出来的豌豆颜色漂亮些）
1.将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；
2.炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；
3.炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
中餐厅龚俊来了几集？
中餐厅龚俊第一期出现。中餐厅第五季是湖南卫视推出的明星经营类***秀，龚俊作为常驻嘉宾在第一期出现，他虽然出来的较晚些，但是很快和大家融入，并负责承担口味虾的学习和制作。龚俊，内地男演员，因主演古装电视剧《山河令》与张哲瀚成为内地炙手可热的明星。
中餐厅5一共有12期 龚俊如果是常驻嘉宾的话那么就会参加12期,目前播放的两期都有龚俊。
中餐厅第五季第一期就有龚俊,龚俊会录到中餐厅第五季月亮岛这三天结束,月亮岛结束之后才会离开
典雅戴斯酒店中餐厅怎么样？
同事婚宴在这家酒店举行的，环境不错，看上去很大气，是提前预订的席桌，菜品比较丰富，基围虾个大，也很新鲜，蛋黄玉米蟹看上去色泽金黄，但个人不太喜欢蟹，呵呵．．．主要是不好剥．清蒸桂鱼味嫩肉嫩，蹄膀很粑，很好吃，肥而不腻．尖椒螺丝肉够味，辣得眼泪都快流出来了，却越辣越想吃，尤其是里面的藕丁很入味．水煮牛肉嫩就一个字，打底的黄豆芽似乎比牛肉更好吃，也下饭．凉菜比较喜欢的是山椒木耳＼红油耳丝和白切鸡．小吃和水果都是拼盘，小吃是黄金糕＼豆沙糕拼装，水果是巨峰葡萄和小番茄拼盘．炒时蔬是蒜蓉菠菜，看上去色泽碧绿，但吃起来略带一丝苦味，不知是什么原因．汤是土鸡汤，一点都不油腻．服务还算好吧，但服务员上菜时从头到尾都没有报菜名．
《中餐厅》林大厨做的蒸海虾，让国外客人赞不绝口，是如何做到的？
最近芒果台的《中餐厅3》非常火，也有好多争议，想必大家最近都被晓明哥说的这句“我不要你觉得，我要我觉得，听我的”***了吧！虽然说黄晓明在节目中的表现不是那么尽人意，也惹来观众们的吐槽，但不得不说，有林大厨的坐镇，也是让观众朋友们看的津津有味。林大厨烧制的菜品色香味俱全，他的技艺不但赢得了食客的赞不绝口,其中有一道蒸海虾，让国外的客人赞不绝口，那我们来看看林大厨是怎么样做的吧！
【蒸海虾】
材料：海虾，粉丝，大蒜，葱，醋，水，盐，香油，糖，生抽，花生油，
1、将虾去须，去虾枪，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠洗净备用
2、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用3、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
4、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香倒上调好的酱汁拌匀
5、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾背上
6、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
上面就是小编所介绍的蒸海虾了喜欢的小伙伴们请关注九酒羔羊爱美食
到此，以上就是小编对于中餐厅炸虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅炸虾做法的5点解答对大家有用。
