大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅包席菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅包席菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐馆厨房设备有哪些，中餐厨房设备清单【详解】？
先看厨房面积，再看菜品种类。
主厨区设备：
双头双尾炒灶，数量根据前厅客位数定，一个灶眼30人。
蒸灶区：
海鲜蒸柜，蒸饭柜，
烧烤去，煲灶区：
烤箱，煲仔炉，面火炉，微波炉，扒炉，
凉菜区：
微波炉，净水器，调理机，制冰机，四门冰柜，平台冷柜，紫外线消毒灯，
打荷和切配菜区：
摘要：厨房是饭店中非常核心的一个部分，所以饭店厨房在打造的时候一定要非常的用心，尤其是在设备的选购上面，一定要选购齐全。中餐馆厨房设备有哪些呢?下面来看看中餐厨房设备清单吧!
【中餐厅厨房电器】中餐馆厨房设备有哪些 中餐厨房设备清单
中餐馆厨房设备有哪些
1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、 榨汁机 、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、 茶具 、咖啡具等。
4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
我觉得分饭机也是每个中餐馆厨房需要的。这里自荐下云嵩智能餐厅专用分饭机。
智能分饭设备领跑者
和传统的食堂，大学校园那种打饭机不同，传统打饭机注重的是打饭的效率，重点在于快速分配米饭。这种打饭机明显不适合现在的餐厅使用。因为它无法做到米饭的长效保鲜。
米饭作为中国人的主食，米饭的品质非常重要，一碗不好吃的米饭，真的可以毁掉一家餐厅！云嵩智能分饭机主要用于商业餐厅，外观设计上要符合餐厅整体装修调性。
云嵩智能餐厅专用分饭机，体积仅有一个保温桶大小，能做到最大程度的利用餐厅面积，外观设计时尚，放在哪里都好看。
对于效益非常好的餐厅来说，高峰期打饭工作一直是非常重要的，一般需要专人负责。而云嵩智能餐厅专用分饭机的连续分饭模式，可以大大加速这个过程。餐具一拿一放就能完成出饭。目前，如米村拌饭、卢家妈妈等连锁餐饮，碧桂园等也和我们达成了合作。
以上特点并非云嵩智能餐厅专用分饭机所要解决的问题。前面说到，一碗不好吃的米饭，真的可以毁掉一家餐厅！米饭最大的问题就是放久了容易变干变形，无法有效保鲜！变干的米饭最后也难道废弃的结果。这也是餐饮业浪费的大头。
目前云嵩智能餐厅专用分饭机，已经实现了米饭的长效保鲜，足以保证整个米饭高峰期内米饭的品质始终如一，客户不管何时来就餐，都能品尝到一碗温热甘香的米饭！
中餐馆厨房设备有哪些？首先得看经营的种类，不同种类细节不一样。还要看经营面积，面积大小不一样准备的设备和工具不一样。 大体上讲，先要有足够的厨房面积（更衣间、粗加工间、操作间、有凉菜的还需凉菜间……）要细分开，否则是办不下来《食品药品监督许可证》的。其次，三通：上水通、下水道、排烟通。再有，生熟刀凳，防蝇、防尘、防鼠，及洗、清、消、泔水设施等。如包席馆还要有“留样”保鲜设施。这些准备齐后，一般的餐馆就大同小异了。灶具，调料盒，料架，餐具，餐具柜，配菜案板，如有面点还需面案，炒锅，炒勺，高压锅，煨灶，蒸灶（箱），冰箱等……大体上就这些。根据不同经营项目还有一些小的设施器具。
做一个没有定位的餐厅前途如何？
不请自来。
一个没有定位的餐厅是没有前途的。
有一个名人说过，当你把你的***写下来的时候，你就已经成功了一半。
我认为是的。现在的社会中，太多的资讯，太多的焦虑。很多人看不清自己人生的方向。思考成为生活中的奢侈品。
所以，如果要做好一个餐厅，我认为是需要合理定位的。
那么如何对自己的餐厅进行定位？
我认为有以下几点要注意。
谢邀。
作为一个没有定位的餐厅，前途可能有点“风雨飘摇”。
首先需要搞懂什么是餐厅的定位？
品类定位——火锅餐厅/自助餐厅/中餐厅/西餐厅/简餐吧.......都算是定位；
主题定位——怀旧主题餐厅/青春主题餐厅/海鲜主题餐厅......也算是定位。
给餐厅定位的方式还有很多，从任何一个包装/经营角度都可以给餐厅定位。
即使开店的人没有这个意识，但是消费者在就餐的过程中也会形成一种自发的“餐厅定位”。
换句话说，无论如何，餐厅都是有定位的。
我想，题主是不是想问，没有给餐厅一个具体的标签，就是单纯的开了某一品类的餐厅，没有任何主题概念，能不能得到市场的认可？
如果是这个问题的话，我想，只要你的产品足够好吃，然后在于营销上张弛有度的话，应该是比较容易得到消费者认可，进而实现长久运营的。
现在实体店真心难做，店租不停的上涨，如果选地段差的没生意一样亏死你，人工成本也上涨！所以选择开饭店还是慎重些吧！如果你是土豪就随意，就当体验生活了！普通家庭的话折腾不好，老底儿全得栽进去！
没有品牌，哪有未来？！
对餐饮而言，顾客的消费习惯就叫消费模式，它由思维模式和购买模式构成。餐饮客群的购买模式是：购买菜系，首选品牌。
品牌的核心是定位，没有定位，哪有品牌？
什么叫定位呢？
简单地说，定位就是一个公式：商标名（或者餐厅名）=__________。后面空格里填写的内容就这个商标或者餐厅的定位。这个空格是由顾客填写的。当然，不是顾客用笔，而是用心。
在给餐饮企业提供定位策划服务时，我们往往通过顾客测试来判断一个餐厅有没有定位。比如，随机找十个顾客，我们说出餐厅的名称，然后分别问顾客想到什么？
根据顾客的答案，往往会有三种结论。
第一种结论是餐厅定位清晰。如果十个顾客异口同声说出同一个词，那么，恭喜这个餐厅，这家餐厅的定位很清晰。这家餐厅要么已经是品牌，要么具备成为品牌的潜力，只要坚持下去，很快就会成为品牌。
第二种结论是定位不清晰。问了十位顾客，有七八种答案，那么，这家餐厅定位混乱不清晰，应该尽快聚焦到一个答案上，否则，这家餐厅未来会比较危险。
第三种结论是没有定位。问了十位顾客，大家都很茫然，不知怎么回答，那么，这家餐厅没有定位。
这话问得有点无语，既然都没定位，你那来前途。
不管是餐厅也好饭店也罢，你如果没想好做什么，做那一类，首先你就死定了。
比如，你开一个200平大的饭店，那你肯定得定位在中档级别，可以接待各种包席、生日宴会等等，菜系你也得定位好，否则你就等着亏。
其次，不管你做那一类，都不能做得不伦不类，所谓做一行行一行，行行都行。
最后奉劝一句，没有目标就不要开始。
到此，以上就是小编对于中餐厅包席菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅包席菜谱的2点解答对大家有用。
