大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童中餐菜谱设计表格模板的问题,于是小编就整理了4个相关介绍儿童中餐菜谱设计表格模板的解答,让我们一起看看吧。
菜品分类明细表怎么做?
菜品分类明细表可以根据不同的需求进行设计,以下是一些常见的分类方式:
1. 按照菜系分类:将菜品按照中餐、西餐、日韩料理等不同的菜系进行分类。
2. 按照烹饪方式分类:将菜品按照炒、煮、蒸、烤等不同的烹饪方式进行分类。
3. 按照食材分类:将菜品按照肉类、蔬菜、海鲜等不同的食材进行分类。
4. 按照营养成分分类:将菜品按照高蛋白、低脂肪、富含维生素等不同的营养成分进行分类。
一、步骤:在电脑桌面右键—新建—excle表格—标题写:菜品***购汇总表,或者自己喜欢的标题—编辑主体部分即横向菜单和纵向菜单,第一个表格填写菜品种类/日期,横向菜单可以是:白菜,萝卜,鱼肉,猪肉,等等,一直把自己买的菜全写完,最后写总计,即为一天的总花销。
纵向菜单是日期,最后一个也写总计,即为单位时间内某种菜品的全部花销。
菜品分类明细表可以按照菜品名称、主要原料、配料、制作方法、制作方法等要素进行分类,根据菜品的口感、口味、营养等方面进行分类。具体做法可以通过以下步骤进行:
1. 确定菜品名称和主料、配料。
2. 根据菜品名称,确定主料和配料,例如,凉拌菜、麻辣烫、汤类等。
3. 根据配料,确定菜品的主要原料、调料等。例如,辣椒、花椒、姜、蒜、葱、香菜等。
饭店菜价表怎么做?
饭店菜价表是饭店内用于展示菜品及对应价格的表格,以下是一些制作饭店菜价表的技巧和步骤:
1. 确定菜品:首先需要确定饭店提供的菜品种类及名称,以及对应的价格。可以根据菜品种类分为主食、汤品、热菜、凉菜、甜品等,然后在每个分类下列出对应的菜品和价格。
2. 设计排版:设计排版是饭店菜价表制作的关键,需要注意排版的清晰、美观、易读。可以选择横向或纵向排版,可以***用表格的形式展示,也可以使用图片、颜色等元素进行搭配。
3. 选择字体:字体是饭店菜价表中重要的元素之一,需要选择易读、清晰、美观的字体,同时尽量避免使用过于花哨或难以辨认的字体。
4. 设定价格:在设定菜品价格时,需要根据市场行情、用料成本、顾客消费能力等因素进行综合考虑,同时还需要注意价格的合理性和公正性。
5. 打印制作:在设计排版完成后,可以使用电脑软件进行制作,然后打印出来粘贴在饭店内部显眼的位置。可以考虑使用高质量的打印机、打印纸和耐用的材料,以确保菜价表的质量和持久性。
需要注意的是,饭店菜价表是饭店内部的一个重要展示物品,制作过程中需要注意菜品和价格的准确性、公正性和合理性,以及菜价表的美观、易读和持久性。
幼儿园一周食谱公众号怎么弄?
要创建一个幼儿园一周食谱公众号,首先需要注册一个微信公众号账号。然后,设计一个专属的公众号名称和头像,以及相关的介绍和标签。
接下来,编写和发布每周的食谱内容,包括早餐、午餐、晚餐和点心等。可以结合图片和文字,提供详细的食材和制作步骤,同时也可以分享一些有关儿童营养和健康的知识。定期与关注者互动,回答他们的问题和建议。
通过宣传和推广,吸引更多的家长和教育工作者关注和分享,逐渐扩大影响力。
中餐菜品成本的核算公式?
价*(1-毛利率)=成本额。
菜品成本计算如果只用购入价这项数值,是无***确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损,在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。成本计算具体的执行顺序为以下所示:
1、得出标准成品率。烹调加工后成为可提供给客人状态的原料重量平均就是标准成品率。
2、接着将菜品成本算出。比方说,购入时为9kg的牛肉(购入成本30元/kg)的标准成品率为6KG,出品成本为30元×(9kg÷6kg),1kg为45元。
3、接下来将一人份的标准成本计算出来。以菜品成本为基础,算出约一人份菜色的成本。譬如说牛排单人分量约为200g,1kg牛肉可取得5份。以上面的例子1kg45元,所以45元÷5,一人份成本为9元。
4、再来要计算出制作一道菜色的材料等综合成本。尽管计算全部食材是不可能的事情,但是关于价格高的肉类、鱼贝类、生鲜食材等都要计算成本。根据经营型态,成本率目标为30%。为达成目标成本率,相关的***购、烹调、销售是必要的。
到此,以上就是小编对于儿童中餐菜谱设计表格模板的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童中餐菜谱设计表格模板的4点解答对大家有用。