大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆台展示盘的作用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆台展示盘的作用的解答,让我们一起看看吧。
中餐技能摆台用什么做主题好?
中餐技能摆台的时候,你可以根据你们酒店的外形,或者你们酒店本身的企业文化做一个主题。也可以根据你所在城市的市花市树做一个主题。也可以根据这个季节做一个主题。还可以根据你对企业有什么好的祝福来做一个主题。也可以就用琴棋书画这样做主题也行。
中餐摆台实训优势与不足?
摆台要求摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好的检查,不得使用残破的餐、饮用具。
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(2)摆台标准餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;摆放时距离相等,图案、花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,又有艺术性;既方便宾客使用,又便于服务人员服务。
中餐宴会摆台主题设计包括哪些内容?
台面主题设计尽量挖掘地方文化,找到某个点放大,酝酿成熟了,这个主题就成了您酒店的代表性文化,成功展示后,这就是您的酒店印象!中餐宴会摆台主题构思:
一是体现地方文化,二是体现酒店文化,三是传统宴会主题
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中餐宴会摆台器皿?
中餐宴会摆台的时候首先摆看盘,然后是骨碟,然后是摆汤碗,汤勺,味碟,然后摆筷子和筷架筷子放在筷架的1/3处,再然后是摆毛巾拖毛巾拖摆完就是摆三套杯子,首先我们以红酒杯定位,然后红酒杯的左边,白水杯右边摆白酒杯。可以在主人和主宾之间放烟灰缸。
到此,以上就是小编对于中餐摆台展示盘的作用的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆台展示盘的作用的4点解答对大家有用。
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