怎么做中餐菜谱好吃的东西_中餐做法大全家常做法窍门

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本文目录一览：

1、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。香肠做法：切片，隔水蒸，要蒸烂。

2、把准备好的3放锅里炒。把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

（图片来源网络，侵删）

3、清蒸海鱼作法鱼刮鳞去膛去腮清洗，特别是身体里的黑色粘膜，一定要撕下清洗干净。将洗干净的鱼沥干水分，两边切花刀，用米酒抹匀，里外都抹。生姜切成片，每一个刀花处塞进一片姜片。葱姜切丝，塞进鱼皮中。

4、最简单的就属于凉菜类了，糖拌番茄老少皆爱，麻酱白菜或者老北京***墩，麻酱菠菜，拍黄瓜，凉拌莴笋，拌海带丝，可选食材极其丰富。

5、牛肉切薄片，放少许淀粉抓匀。（不要往水里加水）锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。

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6、简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。

1、主食烤奶酪三明治，烤2片全麦面包和2片美国奶酪，夹半个红辣椒碎、半个西红柿切片。一小碗的莴苣拌芒果沙拉，一杯鲜榨橙汁。

2、营养丰富——紫菜蛋花汤材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、香油。做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入鸡蛋、盐、味精、香油，锅加水烧开，把火关小，把打散的鸡蛋倒入锅中，蛋会自然凝固，再放入紫菜，香油即可。

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3、中式菜品麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、盐、酱油、料酒、淀粉、香菜。步骤：1）将豆腐切成小块，用开水焯水备用。2）热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉末煸炒至变色。

4、肉末豆腐。主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

5、米饭配蔬菜煲将米饭和各种蔬菜放入电饭锅中，加入水和适量的盐和油，搅拌均匀。等到米饭煮好了之后，就可以享用了。这种午餐不仅营养丰富，而且味道十分地美味。

清蒸鱼清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，是舌尖上的美食。醋溜*** 醋熘***，以***心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。

番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。煮开后加少许盐和鸡精调味，放入豆芽煮熟捞出装碗，放入鸭血煮一会，最后放入毛肚煮熟捞出装碗。

酸辣肥牛材料：食材：肥牛、酸菜、金针菇做法：金针菇煮熟备用，肥牛卷焯水变色；锅中少油炒香姜蒜，小米辣和酸菜，加水没过酸菜，加生抽蚝油、少量糖；煮沸后放入金正菇和肥牛煮2[_a***_]即可。

红烧豆腐也是家宴必备之一，豆腐和调味料的完美结合，创造出丰富口感和美味的质地。制作方法：豆腐切块滚水煮熟，放入锅中加入八角、花椒、葱姜蒜等调料煮20分钟即可。

1、以下是几个简单的午餐食谱，不仅容易制作，而且口感十分美味。面包三明治材料：面包片2片、生菜2片、车厘子番茄4只、香肠1根、芝士片1片。做法：将生菜洗净，铺在一片面包上。

3、咖喱鸡饭咖喱饭也是超级简单，容易上手的一道美食了。咖喱鸡饭也就需要鸡肉、咖喱、米饭就好，有喜欢的食材可以一并加进去，不仅美味还很营养。关键是对于上班族来说，一次炖一锅，午餐晚餐都有着落了。

4、对于初学者来说，盒饭的做法不一定那么容易。但是，只要有基本的食材和做法，制作出一份可口的盒饭并不是难事。下面，我们就来分享一些简单易做的盒饭菜谱。

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