大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐黑胡椒酱汁的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐黑胡椒酱汁的做法的解答，让我们一起看看吧。
西式（黑胡椒酱汁）怎么做？
酱汁是西餐的灵魂，西餐不像中餐靠可以靠爆炒出味，这时候酱汁就显得尤为重要。西餐酱汁常见的一下几种：番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红酒汁、黑胡椒汁、挞挞汁。
番茄酱是大家都很熟悉的一款酱汁，可用于炒意面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等。
牛肉酱主要是和意面搭配食用。
香草酱用于炒意面、炒贝类海鲜、搭配鱼类菜肴食用。也可直接涂抹在面包上使用。
布朗酱汁是基础酱汁，用于制作红酒酱汁、黑胡椒酱汁，可用于烩菜和搭配肉类菜肴。
蛋黄酱是沙拉酱的基础酱汁，可衍生出千岛酱、凯撒酱和法汁等。纯白色微咸微酸，一般是夹汉堡的，或者薯条蘸着吃的。当然，也能拌沙拉但是很少，通常用它拌含肉的沙拉的。
千岛酱相信大家都不陌生，主要是有酸黄瓜、洋葱、熟蛋黄、加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和胡椒粉搅拌而来。
黑胡椒酱汁怎么做？
原料：黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎（半头蒜的量）、红酒、黄油10克、番茄沙司、蚝油、生抽、盐1克、糖3克、罗勒碎适量；
做法：
1. 锅烧热后转小火加入黄油（小火慢慢让黄油融化，这样防止黄油的香味因为火大冒烟流失掉）；
2. 待黄油全部融化后再转大火，放入黑胡椒粉翻炒均匀（依个人口味可调整黑胡椒的用量）；
3. 黑胡椒粉炒到全部和黄油混合后，放入洋葱碎和大蒜碎（大蒜碎多些好吃）继续翻炒；
蜜汁酱料怎么调？
材料甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱1/2个，麦芽糖100克，酱油100㏄，水500㏄，蜂蜜200㏄，油50㏄做法1.洋葱切末备用。
2.起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金***，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒约3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可。做蜜酱汁需要注意的地方：
2、转蜜酱汁的瓶里的水分自然流出风干，准备好以后如果不及时使用放在冰箱里面冷藏备用，需要用的时候拿出来就好了。
主料：酱油 1/2大匙、蚝油 1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯
辅料：太***1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许
做法：
1.先将水放入锅中煮沸；
2.加入主料中的所有成分，入锅搅拌均匀；
西餐牛排黑胡椒汁怎么做？
牛排酱汁的做法 用料：洋葱、番茄、蒜、油、蚝油，生抽、水、糖、盐、黑胡椒（各适量）
1、准备酱汁：先把洋葱，番茄和蒜切好，切得越碎越好。
2、然后锅里放一点点底油，把洋葱和蒜下锅炒香。
3、再加入番茄到锅里，翻炒均匀（炒1-2分钟即可）。
4、之后依次加入蚝油，生抽、水、糖、盐和黑胡椒，然后就开小火煮5-8分钟即可。
5、出锅后，把酱汁撒在牛排上，就可以吃了。
蒜香酱料配方？
步骤：
1.将大蒜去皮，用刀切成小块。
2.在平底锅中倒入橄榄油，加热至微热。
3.将大蒜放入锅中煸炒约1-2 分钟，直至香味散发出来。
4.将锅从火上取下，加入酸奶、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5.如果酱料太浓，可以适量加入清水来稀释。
6.将酱料放入冰箱冷藏，让味道更浓，口感更佳。
到此，以上就是小编对于中餐黑胡椒酱汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐黑胡椒酱汁的做法的5点解答对大家有用。
