大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅1美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅1美食做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅牛肉面做法？
1. 牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。
2. 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
3. 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均，兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂，加入盐即可。
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
步骤
中餐厅五花肉的做法？
材料：
五花肉500克、生姜1块、葱1根、八角2个、花椒10粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、冰糖2勺、清水适量
做法：
2.生姜切成片，葱切成段备用。
3.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，将五花肉放入锅中煎至两面金黄。
4.将煎好的五花肉捞出，将锅里的油倒掉，留少许底油，再将生姜、葱、八角和花椒放入锅中煸炒。
5.煸炒出香味后，放入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽和一勺盐，搅拌均匀。
6.加入适量的清水，放入两勺冰糖，将煮开后的火调小，把煎好的五花肉放入锅中，稍微搅拌一下。
7.大火煮至水快要收干时，转小火煮至汤汁收到差不多的时候，就可以转大火，收汁，收到喜欢的程度即可。
中餐厅舌头饼做法？
食材：
面粉200克、 植物油40毫升、 水100毫升、面粉150克 、植物油80毫升、面粉150克 、白糖100克、 黑芝麻白芝麻共65克、 盐5克 、花椒粉5克、鸡蛋白2个
步骤：
1.将油酥原料混合在一起，做成油酥，将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟
2.将馅料要用的150克面粉上锅蒸15分钟，蒸好的面会结块，用擀面杖擀开
3.将其他馅料的原料倒入蒸好的面粉中，拌匀，做好馅料备用
4.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形
5.取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形
6.将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形，将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟
7.将饧好的面卷竖放，将面卷擀成长条形
主料：精粉500克，肥瘦猪肉200克。
辅料：食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。
制作步骤：
1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。
2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉光稍饧，然后上案，揪成10个剂子放在面扑里滚一下，搓成小长条，用小擀杖擀开，右手压住一端、左手向后拉另一端，拉到1.3—1.5米长后，抹匀油，将肉馅放在一端，叠成三角形，包住卷起，顺长擀开成舌头形，放在鏊上抹油烙，两面呈***时，放炉膛内烤约15分钟即成。
中餐厅第六季面点做法？
食材：速发酵母3g、中筋面粉200g、玉米粉40g、紫薯2个、温水100g（35℃左右）
做法：
将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉。
将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15***，微波炉高火6分钟左右。用勺子压成薯泥。
小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解。加入A盘中的面粉。将其和成光滑的紫薯面团。
另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀，加入B盘中的面粉，和成白色面团。
再另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀，加入C盘中的面粉及玉米面，和成***面团。
将三色面团，盖上盖子或者是湿布进行发酵，面团发至2倍大。
将三种颜色的面团排气、揉匀后，分别揪成等份大的小剂子。
白色擀成最大的圆皮，紫色擀得比白色稍小一点，***揉成一个小圆球。
到此，以上就是小编对于中餐厅1美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅1美食做法的4点解答对大家有用。
