大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典中餐菜谱大全教程窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍经典中餐菜谱大全教程窍门的解答，让我们一起看看吧。
饭店菜单怎么做？
制作类似饭店一样的菜单或者是节目单，很多人遇到的问题就是“对不齐”，有些人在文字之间拼命打空格，结果整体给人感觉无法对齐，因为有些时候汉子与数字字母所占的空间不一样大，今天教你使用制表位简单制作美观的菜单
工具/原料
电脑 WPS
1/6 分步阅读
首先按着你的内容打一份word出来，字体暂时不需要考虑，空格也不需要打上，这个时候不需要对齐，只需要记住分行就可以了
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打完了开始对字体进行调整，至于标题的字体大小就不再多说，这里附加介绍下带圈字符会显的标题更靓丽，自己把握，设置好后效果图如下
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开始对名称，价格，菜名和金额字体以及大小设置，看着舒服就行，参考：名称，字体***用三号黑体，菜名用小二号华为行楷，金额用四号calibri
怎样快速而又轻松的记住饭店菜单？
平时多看、多记
想要快速的记住菜单，最有效的办法就是多看、多记，如果你的记性不太好，那就更应该多看了，没有人的记忆是能够秒成的。
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取一些谐音
如果你想要更加快速的记住菜单，那么你可以为菜品取一个谐音，当你觉得这个名字特别搞笑的时候，你自然就会记住它。
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熟悉一下它的主要食材
想要更快的记住一个菜品的名称，你首先要做的就是要熟悉一下它的主要食材，比如说一个菜品的主要食材是鸡，那么你第二次就会很容易记住它的名字了，这种方法也叫联想实物法。
一般菜单设计都是分类别的，比如主打、炒菜、主食、酒水等等，建议先由主打这类顾客点餐率高且餐厅主推的菜品记起，熟能生巧，这些常点菜你很快就会记住的，其他的菜等你能在餐厅 干一个月之后就基本记得差不多了。
上海和平饭店中餐菜谱？
和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。
和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
小学中餐食谱？
早饭：苹果酱花卷馒头、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
新鲜水果：香蕉苹果（或丝瓜）1支。
中餐馆：二米饭（黑豆、标米）、平菇红花黑木耳肉片、尖椒炒黄瓜、萝卜海带排骨汤。
河南饭店家常菜菜谱？
1.黑木耳一小把切成小片，黄花菜一小把切成段，面筋切成薄片，黄牛肉二两，洗净后切成薄片，放入盆中，加入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟，泡好的花生米一小把，干粉条适量备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入腌好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟，添入适量的清水， 熬出牛肉的鲜香味，一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
3.加入食盐3克，味精1克，胡椒粉3克，胡辣汤料5克，加入老抽2克上底色，搅拌化开，勾入适量的面筋水，使汤汁更加浓郁黏稠，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，再撒上少许葱花点缀，美味即成。
到此，以上就是小编对于经典中餐菜谱大全教程窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典中餐菜谱大全教程窍门的5点解答对大家有用。
