中餐牛肉的几种常规做法_中餐 牛肉

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本文目录一览：

• 1、牛肉的做法大全

牛肉的做法大全

1、牛肉的做法很多，常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。牛肉的做法大全 孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。

2、牛肉的做法大全红烧牛肉牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

3、熟牛肉是一道非常受欢迎的美食，不仅口感独特，而且易于消化吸收，营养价值很高，在做法上也非常灵活。下面为大家介绍几种家常烹饪熟牛肉的做法。

4、牛肉不仅仅是美味健康肉食、同时牛肉还提供蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。而且、在修掉所有看得见的肥肉后、精牛肉平均脂肪含量仅为6%、而嫩牛肉含7%、只含非常少的热量。

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