大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘拍照手机推荐图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘拍照手机推荐图的解答,让我们一起看看吧。
中餐摆盘的基本样式为?
中餐摆台的时候先摆骨碟,骨碟距离桌沿两厘米,骨碟左上面摆汤芍和汤碗,右上角摆未隔离骨碟一厘米。蝴蝶的右边摆筷子和筷架。快架的右边摆毛巾托。骨碟正正中间红酒杯定位,然后左边摆水杯,右边摆白酒杯。这样一个完整的中餐摆台图样就出来了。
中餐摆盘过程?
中餐摆盘:1铺台布:将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开,抓住两边,使用手臂的力量,朝着桌面抛出去,恰当的运用力量,一次铺好到位。轻轻扯动桌布,使其摆放整齐。
2摆放转台:将转台摆放在餐桌的正中间,可以参考桌布的中心进行摆放,保证转盘的边缘离桌边距离均匀。
3摆台时,服务员左手托盘,右手操作拿餐具摆放,从主位开始,围绕着桌子顺时针方向进行,操作时一定要步伐稳健,多练习几次速度就会加快。座位正中距离桌边一厘米处摆放骨碟,正前方三厘米处摆放汤碗,勺子放在汤碗内,勺柄朝着左侧,将筷架摆放在汤碗的右侧,将筷子摆放在筷架上,食用的一头朝上,筷子底部距离桌边一厘米。红酒杯内塞入提前折好的餐巾,从主位开始进行顺时针依次摆台,红酒杯应摆放在骨碟中线的右上方,摆放置握住红酒杯的杆子进行摆放。摆台时,注意保持中心,身体保持平衡,勤加练习,熟悉了操作起来就很快了。
中餐摆盘的原则有哪些?
中餐的席位排列主要遵循的原则有:
右高左低原则,中座为尊原则,面门为上原则,特殊原则。一是右高左低原则,两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。二是中座为尊原则,三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。三是面门为上原则,用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。四是特殊原则,高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。
如何用手机拍出好看的美食照片?
角度
角度无外乎是三种基本样式,全俯视,45度角,侧视,招式不在于多,拍出feel才是硬道理。
全俯视角度
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俯视的角度其实就是大家所说的上帝视角,是位于拍摄对象的正上方以全俯视的角度来看拍摄对象,所以圆形的对象会呈现出正圆形,桌面会全面展示出来。
45度角
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45度其实是泛指,不是说一定要满足45度一点儿也不能变化。这个角度范围是我们常人看待食物的通常角度,所以很自然,也是全俯视角度的一种变化。
可以是这样接近侧视角度的45度角度
可以是这样更靠近全俯视的45度角度
手机拍照记录美食,不仅可以记录生活中的点点滴滴,留住美好的瞬间,更能增加生活情趣,让美丽定格的高水准拍照技术显得尤为重要。
美食讲究"色"、"香"、"味"俱全,食色性也,喜爱美好的东西,是本性使然。
一、餐具置备
置备一套好看,格调水准高的餐具,能为美食增色不少。即便美食略逊色一些,餐具就是减分中的加分项。
二、摆盘的技巧
摆盘也是讲究艺术性的,中餐与西餐的摆盘就明显不同,只要掌握最关键的两点,就是不要喧宾夺主,要找好自己想突出的食物,否则本末倒置就白费功夫了。食物一定不要盛的过满,端上来就一大盘的话,无空间发挥,就不美了。
三、审美
排出好照片的前提就是审美,为什么在同样的实物,拍的照片差距就这么大呢?是因为每个人的审美不一样,直接导致了构图的不同,构图是一张照片的命脉。通过多看电影,多读书,多观察优秀作品等方式提高自己的审美。
四、利用背景
好看的背景,如装饰,盆栽,玩具,鲜花,书籍等与美食搭配层次感更强些,切记不要喧宾夺主。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘拍照手机推荐图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘拍照手机推荐图的4点解答对大家有用。