大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅价格太高怎么举报的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅价格太高怎么举报的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅如何解决客人投诉方法?
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1、菜品口味偏咸或偏淡、有的菜肴欠火候、成熟度不够,遇到此种情况应主动向顾客道歉并与当事厨师协商,请顾客稍候,厨师重新加工。如果菜品有变质现象,应马上退掉并换上与此菜价格和贡地相仿的其他菜品,经顾客同意现做。
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2、有些菜品上桌供顾客食用时,发现菜品有外来物,如头发、草叶、木棍等,这是厨师工作的大意造成的,除对当事人员进行处理外,应由服务员或领导首先向顾客当面道歉,并经值班经理同意重新制作新菜或退菜。
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3、厨房出品菜肴中有缺斤少两;菜晶中主料、配料比例不合理;菜品整体数量偏少不够规格。服务员应向值班经理汇报,并作出笔录,将菜品重新加工并补齐菜量。
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4、有些餐馆由于厨师技术力量薄弱,往往炒出的菜品难以符合要求,粗制滥造的菜肴使顾客难以接受。比如,应该宽汁、亮芡的“滑熘”、“软熘”菜,做得莱汁过少,显得干巴巴的;利芡利汁的“爆炒菜”,又做得汤汤水水,不成样子;甚至有些菜该色白的不白,混暗不洁;口感该脆的不脆,疲疲塌塌的等等。
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以上这些问题的出现都是过失,当用餐的顾客发现问题并表示不满时,一定要高度重视。作为领导应该做到的是:
到此,以上就是小编对于中餐厅价格太高怎么举报的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅价格太高怎么举报的1点解答对大家有用。