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中餐摆盘五盘法,第一盘?
中餐摆盘的五盘法是指按照菜品的色、香、味、形、意特点进行搭配摆盘的规则。
第一盘是“主食盘”,主要摆放主食,如米饭、面食等。在摆盘时,应注意主食的色泽和形状,以及与其他菜品的协调性。通常主食盘应放在整个餐桌的正中央位置,作为整体摆盘的中心。主食盘的选择和摆放应力求简洁大方,既能凸显主食的特色,又不要影响其他菜品的展现。主食盘的设计旨在为食客提供一个视觉焦点,并为整个餐桌的摆盘起到统一和引导的作用。
餐饮摆盘花都有哪几种?
餐饮摆盘的花都可以分为以下几种:
1. 花环:将鲜花编织成一个环状的花环,可以用于装饰餐桌或餐盘。
2. 花篮:将鲜花捆绑成一个篮子形状,可以用于装饰餐桌或餐盘。
3. 花束:将鲜花绑成一个花束,可以用于装饰餐桌或餐盘。
4. 花边:将鲜花围绕餐盘的边缘,可以使餐盘更加美观。
5. 花簇:将鲜花聚集在一起,可以形成一个小的花卉装饰,可以用于装饰餐桌或餐盘。
6. 花墙:将鲜花围绕餐台或墙壁,可以形成一个壮观的花卉装饰,可以使整个餐厅更加美丽。
以上是一些常见的餐饮摆盘花卉形式,您可以根据自己的需要和创意来选择适合的花卉形式。
如何用手机拍出好看的美食照片?
角度无外乎是三种基本样式,全俯视,45度角,侧视,招式不在于多,拍出feel才是硬道理。
全俯视角度
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俯视的角度其实就是大家所说的上帝视角,是位于拍摄对象的正上方以全俯视的角度来看拍摄对象,所以圆形的对象会呈现出正圆形,桌面会全面展示出来。
45度角
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45度其实是泛指,不是说一定要满足45度一点儿也不能变化。这个角度范围是我们常人看待食物的通常角度,所以很自然,也是全俯视角度的一种变化。
可以是这样接近侧视角度的45度角度
可以是这样更靠近全俯视的45度角度
首先手机的像素要达到一个合理的的分辨率,这样成像会***一点,看起来不会那么模糊,也不会太多的噪点,光线的调试,亮度的参比,如果想凸显出画面的某一种食物,对焦也能更表达出拍摄的主题,其次关于美食摆盘的位置找好拍摄的角度,我个人你喜欢(特写),但不会占据整个手机屏幕,适当留一些空间,显得不会拥挤,一些修图软件的***也必不可少哦!
手机拍照记录美食,不仅可以记录生活中的点点滴滴,留住美好的瞬间,更能增加生活情趣,让美丽定格的高水准拍照技术显得尤为重要。
美食讲究"色"、"香"、"味"俱全,食色性也,喜爱美好的东西,是本性使然。
一、餐具置备
置备一套好看,格调水准高的餐具,能为美食增色不少。即便美食略逊色一些,餐具就是减分中的加分项。
二、摆盘的技巧
摆盘也是讲究艺术性的,中餐与西餐的摆盘就明显不同,只要掌握最关键的两点,就是不要喧宾夺主,要找好自己想突出的食物,否则本末倒置就白费功夫了。食物一定不要盛的过满,端上来就一大盘的话,无空间发挥,就不美了。
三、审美
排出好照片的前提就是审美,为什么在同样的实物,拍的照片差距就这么大呢?是因为每个人的审美不一样,直接导致了构图的不同,构图是一张照片的命脉。通过多看电影,多读书,多观察优秀作品等方式提高自己的审美。
四、利用背景
好看的背景,如装饰,盆栽,玩具,鲜花,书籍等与美食搭配层次感更强些,切记不要喧宾夺主。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘拍照手机推荐平价的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘拍照手机推荐平价的3点解答对大家有用。