中餐汤的做法_中餐汤品菜单

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本文目录一览：

• 1、绿豆汤怎么做

绿豆汤怎么做

提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮会影响绿豆汤的口感。去皮的方法很简单，将绿豆浸泡后，用手轻轻搓揉绿豆，皮就会浮在水面上，将水倒掉，剩下的就是去皮的绿豆。

第一步将绿豆清洗好。绿豆和水放入高压锅内。盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟。焖至没气后开盖。加入白糖，搅拌均匀。搅拌均匀即可盛出，这样绿豆汤就做好了。

步骤一：绿豆洗净备用。步骤二：电压力锅加入水，放入绿豆。步骤三：电饭锅自带饭勺，放入大半勺白醋，搅匀。（放醋可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。）步骤四：煮粥程序，定时20分钟，解压完毕后打开锅盖即可。步骤五：煮好的绿豆汤。

准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。

水。绿豆用凉水浸泡半小时左右，再用清水搓洗干净。锅内倒入清水和绿豆，水量建议没过绿豆2～3公分左右。开大火煮开后转中火熬煮，水分快煮干时，加入开水盖上锅盖继续煮开。加入冰糖、盖上锅盖大火煮开后，切换中火煮20分钟，绿豆酥烂、汤色碧绿时，美味可口的绿豆汤就做好了。

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