大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式中餐排骨做法步骤图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美式中餐排骨做法步骤图的解答，让我们一起看看吧。
安格斯牛排骨做法？
烹饪方法:1、拆袋自然缓化,无需水洗,厨房用纸吸干表面水分。
2、 切成滚刀长条(稍大块点),加入生抽、糖、黑胡椒拌 匀。
3、烤箱上下火230度,烘烤13分钟即可,出锅时,剪成小块食用。
1· 先准备所有的食材，牛仔骨提前从冰箱里拿出来解冻（解冻方法：解冻的过程中不要把真空袋拆开，等到牛排完全解冻好再拆开真空袋，牛排里带有血水，不需要冲洗，那些血水是精华）
2· 第一步，先拿个锅放入适量的水煮开，放入西兰花，胡萝卜，意大利面加点盐巴煮熟，番茄切两片摆盘，把西兰花，胡萝卜，意大利面装盘里
3· 第二步，准备一个平底锅，开文火，把黄油放进去融化。
4· 第三部，把牛排放到平底锅里煎，大概一分钟
5· 第四步，把牛排翻下面，锁住血水，大概不到一分钟
6· 第五步，把牛排翻过来，撒点黑胡椒粉
7· 第六步，跟第五步同样
8· 第七步，装盘，香香美美的牛排就做好了，有木有很跟餐厅的一样好看，比餐厅的卫生，营养，还便宜好多
9· 配点红酒
10· 七成熟的牛排，带点血水，真是好极了
夏天腌排骨最正宗的做法？
1、排骨洗净，在开水中焯一下，去血沫。用料酒，精盐，胡椒粉，花椒粉腌制2小时以上。
2、姜部分切片，部分切粒；小葱洗净切葱花；大蒜加一点盐捣成蒜泥，拧出蒜泥汁，剩下的蒜泥备用。
3、排骨入冷水锅，放一些姜片，一点料酒，一小把花椒，大火煮开，转小火煮20分钟至软。
4、将煮好的排骨沥干水分，抹上制好的蒜泥汁，加少许鸡精，几滴香油腌制1小时。
5、锅中热油，将腌制好的排骨倒入，大火炸至两面焦黄，盛出。
6、锅里留油，放入干辣椒，花椒大火爆香，然后倒入蒜泥，姜末炒片刻后，转小火，倒入炸好的排骨，以及一碗面包糠，少许盐，翻炒至面包糠金黄，撒入葱花即可装盘出锅。
第1步、将排骨用清水洗净（一般冲洗3～4次），洗净后切成小块放置碗中，准备调味。
第2步、往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小勺鸡精，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制好可以静置5～10分钟左右，等排骨入味后再蒸煮味道更佳。
第3步、打开煮锅，等锅烧红后，倒入少许油，再倒入腌制好的排骨，倒入少量水（一小碗即可），同时也可以倒入两小勺烧烤汁（这个可以根据个人口味添加），盖上盖子焖煮几分钟，待到排骨煮熟。在焖煮的过程中，避免排骨过熟，肉的口感会过硬，也可以翻开盖子用木勺隔不久翻动一下排骨，直至排骨煮熟。
材料：排骨 400g、大蒜 2瓣、姜片 适量、豆豉 适量、糖 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 少许、盐 适量、料酒 适量、玉米淀粉 适量、香葱 适量
制作方法：
1、排骨切块，先用水冲洗一遍，然后把排骨放在清水中浸泡30分钟。用清水浸泡有利于肉里的血水的排出。
2、浸泡完后把排骨沥干水份，然后加一勺白砂糖到排骨里面，混合均匀后把排骨放进冰箱冷藏腌制至少3个小时。
3、把腌制好的排骨取出，加入切好的姜片、蒜泥、豆豉、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
到此，以上就是小编对于美式中餐排骨做法步骤图的问题就介绍到这了，希望介绍关于美式中餐排骨做法步骤图的2点解答对大家有用。
