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香港餐厅交柜是什么意思？
香港餐厅交柜是指在餐厅中进行点餐时，顾客选择好菜品后把菜单放在桌上，等待服务员过来确认。确认后，服务员会把菜单取下并放在柜台上，给后厨进行处理。这个过程通常被称为“交柜”，意思是将菜单交给厨房制作。交柜可以避免服务员听错或记错点餐信息，提高了服务的准确性和效率。在香港的餐厅里，交柜更是一种传统，也代表着客人对菜品的选择和信任。
香港餐厅交柜是指当顾客在餐厅用餐完毕后，服务员会将点好的菜肴以柜台形式展示在顾客面前，并依次报出菜名及数量，以确认菜肴的数量是否正确。如果顾客确认无误后，服务员会将菜肴打包带走。这种做法的目的是为了确保客人点的菜肴数量正确以及提高服务效率。这种方式在香港餐厅非常普遍，也是一种独特的用餐文化。
香港一桌标准餐多少？
这个没有特别准确的标准，香港有各个层次的消费不同标准，去普通茶餐厅，可能人均50-80可以搞定，去连锁的茶餐厅，类似翠华，估计要70-100人均了，大家乐差不多人均也在100以内，再好一些的餐厅，就要100以上了，而且每个地方的消费也有一些差别，市区尖沙咀中环的吃饭就稍贵些，旺角小吃多一些，选择也会多一些，吃饭相对中环会便宜一点。
为什么港式茶餐厅要服务费？
这是学西方的。
西方国家习惯于在用餐后，为服务人员自愿付出一定的小费，以表示对其服务的感谢和报酬。而在融汇了中西文化的香港，已将这笔费用约定俗成地归到账单里，俗称加一服务费。大部分中型以上餐厅都会征收加一即10%的服务费，其他茶餐厅及快餐店不会这样。
也就是说，当客人在餐厅用餐时，无论客人愿意与否，这10%的服务费都要落入老板的腰包。所以来香港吃饭买单时，见到无端端账单多出的几十元或几百元，请不要以为餐厅多收了费用，因为这些钱，很有可能是你踏入餐厅门口后，就必须要支付的款项。
香港餐厅要付小费吗？
在香港，是否需要付小费主要取决于餐厅的规定。许多餐厅已经在账单中添加了10%的服务费，这通常会在菜单上明确标注。然而，在某些情况下，尤其是高级餐厅或酒楼，香港人可能会选择额外给服务员一些小费，因为他们认为这样更能表达对服务的满意和认可。
如果您选择给服务员小费，通常的建议是以现金形式支付，因为这是确保服务员能真正收到小费的唯一方式。值得注意的是，一些场合如咖啡馆或酒吧则不需要付小费。
对于首次到访香港的内地游客，可能不太了解香港的小费文化。在这种情况下，您可以观察当地的习惯或直接询问服务员来做出决定。总体而言，虽然在香港给小费不是强制性的，但在某些特定情境下，给予适当的小费仍是一个可取的做法。
要
香港
大多数餐厅会自动收取10%的服务费。乘坐出租车，留下找零是得体的做法。
5、日本
日本不倡导收取小费，但导游除外。如果您的导游服务堪称一流，建议您支付他每天50至100美元（约310至620元）的小费。
香港的澳门茶餐厅味道和价格怎么样？
澳门茶餐厅的葡式蛋挞是$7一只。其实味道这真是很见仁见智的，每个人的口味和饮食经验都不一样，自然有人会觉得很有特色有人会觉得不外如是。所以，最实际还是自己去体会一下，这才是自己尝出来的味道而不是“人家说”的味道。价格跟一般香港的茶餐厅差不多，早餐大概20多元/份 (有咖啡/奶茶，猪扒包/三文治/麦片粥等);午晚餐就要看你的食量了，注意香港餐厅的饭菜一般分量不是很大，平均消费大概$50~70元/人左右。给一些价格你参考:猪扒包茶餐$28元/套、单买猪扒猪仔包$18、焗葡国鸡饭$58、咖喱牛腩$61、猪颈肉$62...其他的就要你来挖掘一下了。
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