大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法面包推荐好吃平价的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐做法面包推荐好吃平价的解答,让我们一起看看吧。
好利来的蛋糕面包什么最好吃呀?
个人感觉各有千秋。
我是辽宁大连人认识了黑龙江大庆的老公,感谢淘宝,促进了两地美食交流!
首先说一下好利来并不是专营月饼的商店,相反甜品,创意点心和蛋糕做的很优秀。大连的好利来店铺来的比较多,新品上的没有网购及时但是等一段时间也都会有,逢年过节会送好利来礼盒给亲友,长辈过生日也会买好利来蛋糕,推荐几个反复购买得
第一:蜂蜜蛋糕。39一盒口感湿润绵软,入口即化,不会甜的吼人但是一口一口停不下来。
第二:汤圆。22一袋。这么说吧~好利来的汤圆没有踩雷,哪个口味都好吃。
第三。玫瑰鲜花饼。6.5一个。口感香甜,掰开会像蜜一样流出来,原谅我以前没吃过鲜花饼,反正第一口吃下就迷上了,很长一段时间内送婆婆的首选礼物。
还有许多其他好吃的青森芝士,奶油天堂,半熟芝士系列等,好处就是这些淘宝都可以买到,而且有活动的时候还会包邮很划算。
额外说一下半熟芝士系列可以网购,最好是实体店品尝再下决定!
美食乐因为销售种类有限,目前也就吃过各种月饼。
相见恨晚!!真的是!!!跟广式月饼和苏式月饼不同,美食乐月饼根据每个产品不同口感外皮都不一样!!
做面包要是没有加黄油怎么办?
没有黄油,可以加橄榄油,玉米油。其实,有好多人吃不来黄油的味道,多少带点腥味,而且,黄油热量高,我现在最常做的是全麦面包,就是加的橄榄油,健康又营养,多吃也没有负担。
不一定得要放黄油,可以用植物油和葡萄籽油代替。但不可以用普通油。
因为普通油、橄榄油、花生油味道大,容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大,会造成没人吃的局面,黄油做出来的面包奶香味浓郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黄油做出来的口感也差不多
做面包时我们通常加入无盐黄油,它可以锁住面团中的水分,可以使面包口感更加松软;烘烤时可以为面包着色,气味更具奶香味;操作中也可以延缓面团老化。
不过,对于健身、减肥的人士来说,黄油是要少量或者不食用为宜。
现在全麦面包的配方中也可以不使用黄油,用清水或者全脂牛奶代替,虽然没那么蓬松,但是口感也不差。
配料参考:全麦面包粉、水或者全脂牛奶、盐、酵母粉、葡萄干或者红枣(自己喜欢的干果或巧克力来调味)
下图是我自己尝试无黄油版全麦小面包图片
还有一种方式:用同配比的橄榄油或者淡味的食用油代替黄油,也可以再加入少量的奶粉,如:制作芋泥馅的软欧包。
下图是我使用橄榄油制作芋泥馅小面包
配料参考:高筋粉或者全麦面包粉、糖、奶粉、水、鲜酵母、盐、橄榄油、芋泥馅
在烘焙过程中,多种尝试后也许可以遇到喜欢的意外口感呀。
如果你的面包配方中有黄油,可以使用无色无味的植物油替代,比如玉米油。当然有的小伙伴说,也可以使用猪油等动物性油。
就我个人的经验而言,首先,你可以选择一个不需要使用黄油的面包配方。
比如我使用的一个牛奶吐司配方,配方是小高姐的。
材料:中筋面粉400g(其实这里最好使用高筋面粉),糖12g,盐1g,开水83g,温牛奶167g,酵母3g,鸡蛋2个,玉米油24g
制作步骤
- 第一步,加入盐,糖,开水烫面。
- 第二步,牛奶微波炉热30秒,加入酵母花开,倒入盆中,盆中打入鸡蛋,搅拌均匀。
- 第三步,盖上保鲜膜,饧面20分钟后,揉面5分钟。
- 第四步,发酵至两倍大后,分成3份,每份拉出光面,擀开,折叠,放入吐司盒,再发酵
- 第五步,发酵完成后,刷上蛋液。
- 第六步,烤箱190℃烤30分钟。
- 注意,牛奶的量可以适当调整。
以上,希望可以帮到你。具体操作可以参考我的视频,有不足之处,望多多见谅,谢谢!
***加载中...拍摄身边美食,咋把面包类美食拍好看?能否分享你的摄影和修图技巧?
面包是我们经常吃的食物,艺术来源于生活,今天就为大家分享一下,咋把生活中的面包照片拍摄好看。
大小不一分散摆。前景配饰点缀来。
修图调色味道改。手捧背景可平拍。
1、大小不一分散摆。
生活中的面包有大有小,而且在吃面包的时候,我们或许不会单纯吃一种面包,面包以外,还有一些甜甜圈干果,饼干等等。这一类食品在一起的时候,应该怎么拍呢?
(1)我们要把他们分散的摆出来,把大的放到一起,或者同样造型的,或者同一个面包上切片的放到一起,小的放到另外一堆,这样虽然分散,但在乱中有序,照片不会因为分散而显得杂乱,反而会显得内容丰满。
(2)除了按类别分堆以外,还可以把它们摆到单色背景上,围着照片的四周摆一圈。如果有一起吃的饮品,可以把饮品放到中间,如果没有把中间空出来也很好。
在拍摄面包美食照片的时候,我们还可以利用一些点缀,来丰富这个画面:
(1)比如拍摄角度从上向下,垂直俯拍,把家中的小花装到稍微高一些的瓶子里,让他遮挡部分的镜头,再对焦到面包上,遮挡镜头的小花,就可以作为点缀的虚化前景。
(2)还可以利用家中的布,或者小区裁剪下来的枝条,放到画面中作为点缀,但要注意,左上角的枝条右下角的花布,他们的小花,要有一个呼应的作用,都是比较分散的,呈点状的小花。
拍摄身边美食,咋把面包类的美食拍好看,能否分享摄影技巧和修图技巧?其实面包类跟一般的美食拍摄的技巧没有多大差异,下面分享个人拍摄美食的经验及照片。
首先好看的作品由构图、光影、色彩搭配及个性创意等因素影响,具体可以分为下面几点:
第一、面包的常用构图有,九宫格(三分线)、对角线构图、45度斜线构图、C线构图、主体铺满画面,三角形构图,对称构图,局部特写,利用前景,创意构造,针对不同的食材用不同构图和拍摄方法,多尝试同一面包的不同切法和摆放。(提升审美:多看优秀作品,分析优质作品的构图和布局,并进行总结和归类,如图9进行分析)。
第二、拍摄面包背景要干净,尽量用纯色背景,白色和黑色百搭,也可以用大理石纹理、或者木制类的背景, 也可以用青色、蓝色等,注意场景搭配,主次分明。
第三、拍摄机位,高点俯拍、平视、正面45度俯拍,用微距拍面包纹理,拍局部特写。注意运用平视的角度要注意将食物放置到干净的墙面或者背景布前进行拍摄,如果需要营造背景,那么使用大光圈虚化背景。
第四、布光、用光。优质的美食摄影作品必定是构图合理,用光精湛,拍摄美食要有主光源,可以用自然光或者柔光灯。
第五、后期修片,加强质感、光影和色彩,把美食渲染得更有食欲。围绕修正,二次构图、去掉瑕疵、明度、色相饱和度、对比度,光影、质感,清晰度等。
根据以上五个要点,平时多练多学习多分析,相信你一定能拍出优质的作品。
拍摄身边美食,咋把面包拍好看呢?分享你的摄影和修图技巧吧?
美食即美味的食物,首先视觉要有 才能接下来的味觉,很多美食都是看到照片才有吃的欲望,拍美食整体以及局部都是要考虑的 最好能排出那种极想吃一口的你就成功了,大光圈应该必不可少,突出细节很关键。以下是我自己在做蛋糕时拍了几张。
面包也是美食摄影的拍摄范畴,我总结了一下,基本就是几个要点
首先你的面包要好看,出门、品首先是很重要的,你做的不好看,拍出来也肯定不好看
再有就是布景,你要选择跟你要拍的面包气质相搭的道具,包括各种盘子,有木质的,陶瓷的等等,建议你选择深颜色的,不要和面包颜色接近的颜色,这样可以更好的衬托出面包的色泽,布景方面你还需要一些其他道具,比如刀叉,比如各种颜色的蘸酱,[_a***_],沙拉酱等等,放在小盘子里给照片增加色彩,还有麦穗,面粉等等原料来衬托面包的质感,还有餐布等等的,你能想到的都可以摆上试试。
再有就是摆盘,面包可以整个拍,如果有夹心的可以切开拍,有拉丝效果的可以掰开,带着手一起拍等等形式。
所以你可以用其他美食 的拍摄手法来拍摄面包
01
45度俯角拍摄
距离拉近由上往下从45度仰角去拍食物,通常最能呈现食物自然的质地与美味。这样拍,食物本身占据大部分的画面,失误不会太大。缺点是只适用于拥有丰富层次与诱人材质的食物,如果是一只咖啡色的欧包,大概拍出来就会是黑黑的一坨。
到此,以上就是小编对于中餐做法面包推荐好吃平价的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法面包推荐好吃平价的4点解答对大家有用。