大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅皮蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅皮蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
congee和porridge的区别？
congee,porridge和gruel都是粥的意思，congee指大米熬成的粥；porridge指燕麦或其他麦粉在清水或牛奶中煮的粥；gruel指中国人熬的那种粥（包括大米粥、小米粥、赤豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等）。在西方,现实生活中几乎没有人用porridge这个词，而congee(源于闽南语,是马来华人首先用这个词)已经被西人广泛接受,无论你走到任何一家中餐馆,都用的是congee,西人喝粥时也说congee.实际西方人的breakfast也有粥,但他们大多不会用porridge的,要么用congee要么用oatmeal。
扬州适合情侣约会的餐厅？
1、扬州狮子楼(瘦西湖店)
虹桥阁主题文化餐厅是由扬州本土品牌扬州狮子楼大酒店打造的扬州一家“城市花园餐厅”，也是扬州狮子楼的第四家分店，地处扬师院东门，毗邻著名的瘦西湖畔，与半塘为邻，地理位置绝佳，餐厅以建筑婉约，品位出众，传统与时尚相结合的形象，让前来光临的顾客既能享受出入于繁华，也能感受大隐于市，既保持敞开性，又不乏私密性。远离烦嚣、享受自然。
2、大明寺素菜馆
扬州最有名的一家素食饭店，可能北方人口味吃的不是很习惯，口味略微偏甜。
3、绿色吴家粥铺(东关街店)
1. 阿凡提餐厅：这家餐厅的环境非常温馨浪漫，在灯光昏暗的环境下享用美食，非常适合情侣约会。
2. 梵希咖啡：这家咖啡馆不仅有各种美味的咖啡和小吃，还有一个很有情调的露天庭院，适合情侣们静静地聊天或阅读书籍。
3. 轻舍西餐厅：这家餐厅专门为情侣设计了浪漫的用餐区域，环境十分优美，食物也非常可口。
4. 金陵楼：这家中餐馆是扬州比较有名的一家，装修非常精致，服务热情周到，并且菜品也很好吃。
以上是我个人的建议，希望对你有所帮助。
想开一个粥铺（第一次做餐饮），是做流动摊好还是店面好？要注意什么？需要什么设备？
你好，谢谢邀请。实际上您说的想开一个粥铺，感觉您的侧重点是做店面，建议去做店面。为什么呢？
1.发展的空间大。做餐饮的话，感觉做店面发展空间大。餐饮尤其是快餐类，现在很大一部分是依托外卖平台，这样一是增加知名度，而是能***纳消费人群的意见，以便及时整改。现在有些做餐饮的，总是害怕顾客差评，其实有些是一些建设性的意见，应该时刻关注顾客评论。再有就是，现在你做流动摊点的话，只是早餐，中餐和晚餐的话，是不太好做的，也没有什么发展空间。
2.如何做店面？现在的粥铺品类繁多，建议做精细化的店面，结合现在一些中餐馆的经营模式，可以确定几款品类，现做现卖，透明厨房。粥的品类不要过多，打造粥类爆品。店铺的经营上，要适时宣传，寒冷的冬天，试着做一些为环卫 交警等人群免费送粥活动，提高店铺的曝光率，也是为社会做一些志愿服务活动。
不要感觉前期摆摊可以增长经验，有时可能摆摊的话太辛苦很快就放弃了，没有太多发展空间。
开粥铺无论摆流动摊点，还是固定店面，都应该注重花样多、口感好、实惠价优、干净卫生。
成都地铁6号线郫都区望丛祠站边上，就有一家规模较大的粥铺，一年四季生意火爆。六年前还未开通地铁，到饭点，食客都比较多。
自从地铁开通以后，中午、晚上，顾客盈门，座无虚席。可能是菜品繁多，凉拌、蒸、煮、炒都有。简餐每7元／人，饭两元／人，小菜任选5元／盘。
我个人认为这个问题您要根据自己的经济状况和您自己内心深处最想做的去做才不会后悔。第一：选择做粥铺这行就要做好吃苦的准备，如果条件不允许的情况下做流动摊位不是不可以，就是自己要坚持，有可能会很辛苦比如遇到雨 雪 冰等气候都要考虑到；
第二：条件允许的情况下做店面就需要用心经营，肯定有淡季和旺季，不可能是您想象当中怎么样火爆，即使火爆也要耐住性子 不骄不躁，平常心对待；
建议：先找到自己 问问自己 你想怎么做！祝您顺利！
感谢头条君邀请回答:想开一个粥铺（第一次做餐饮），是做流动摊好还是店面好？要注意什么？需要什么设备？
1.我也是赞成大多数朋友的意见，既然是第一次做餐饮，还是选择流动摊位为主吧。学校门口、小区门口、市场门口、医院门口、等等。卖粥的最佳时间段应该是早上，只要你起的早肯吃苦。重坚持，肯定有一天你会有所收获。这样风险很小，也非常灵活。
2.要注意什么:首先要注意城管和不要扰民，其次就是自己所卖的粥的质量卫生和品种的多样化。还有就是顾客的反应情况如何。粥的利润还是比较可观的。当然还要看你是只卖粥还是附带有小菜系例。
3.需要什么设备:流动商贩的设备就比较简单了。你可以去餐具二手市场去淘一点。首先要有一辆电动或者人力三轮车。在定制卖粥炉。品种数量决定炉空数量，装粥桶，外卖盒，吸管，打包袋。[_a***_]勺子等等！
先流动，寻找客户源，然后生意看情况，有稳定的客户了，再考虑店铺，因为店铺比你流动套费用要高，设备就是液化气罩，流动车，汤桶，封口机，一大堆乱七八糟的东西都要准备，开始之前多去几家粮油店看看食材的质量
南京哪里可以吃到当地口味的早餐？
俗话说的好，民以食为天。相信每一个南京人心中都有自己所心仪的某家店铺，作为一名还不算合格的吃货，今天就在这里为大家罗列在南京值得一去的店铺。快来来看看这些店铺你是不是都有去尝过？
芳婆糕团店
位于王府大街50号，可以说是南京小吃的代表之一，性价比非常高的一家店铺。对于老南京人来说，跑再远的路排再久的队来吃一趟芳婆也是值得的。现如今更是成了外地游客来南京必打卡的小吃店。早餐品种繁多，每个人可以根据自己的饮食喜好购买哦~在这里强烈推荐卤蛋和糖芋苗，一定要试试！还有乌饭团，不过这个就一定要起早去才能买得到哦，爱睡懒觉的小伙伴如果想要尝试，记得一定要定好闹钟，做好排队的准备！
李记清真馆
位于评事街打钉巷1号(近建邺路)，是百年老店了，名气特别高，环境类似快餐店，价格实惠，招牌牛肉锅贴状如金灿灿的大元宝，外皮不薄却酥脆，一口咬开能见汤汁，味道偏甜，一出锅就会被一抢而空，好在出锅率很高。建议大家错开饭点过去，不然是真的没有位子！不要问我怎么知道的！
小潘记鸭血粉丝汤
位于长江路安将军巷2号，既然在南京那怎么能不吃一碗鸭血粉丝汤呢！小潘记鸭血粉丝是招牌，内容很丰富里面鸭胗，鸭血，鸭肠，还有鸭舌，满满一碗，粉丝的量也很足~鸭血很饱满，汤头是非常清澈的那种，不是混混的白色。鸭脯肉也可以一试，再泡个锅巴，简直完美！吃货小伙伴千万不要错过了！
南京市***区，江北沪江商贸城农贸市场里的早餐聚集点，十几家卖各种各样的早餐，几块钱吃到饱，里面真的太全啦！包子、油条、烧卖、麻团、馄饨、面条、烧饼、锅贴、煎饼、葱油饼、羊肉汤、热干面、米粉、拌面、牛肉粉、胡辣汤、豆腐脑等等等等！这里的城市烟火气息真的太足了！
南京的话还是一个比较具有北方特色的城市，当地人爱吃的早餐也都是北方特别的爱吃的，像包子、胡辣汤、馄饨、油条、水煎包、豆浆、米粥、煎饼、鸭血粉丝汤等，而其中的包子也都是许多地方人们都爱吃的一道早餐，味道也是都不同。
而南京的话当地人也有喝胡辣汤和豆腐脑的，但是可能胡辣汤的味道对于南京人来说比较冲，所以南京人更多的时候都是喜欢喝鸭血粉丝汤，味道比较清淡，而且油而不腻，对于老人和小孩子来说都是可以喝的，而且本身南京就是一个对于鸭肉热宠的地方。
像除了鸭血粉丝汤以外，南京人还爱吃盐水鸭、南京板鸭、烤鸭等各种做法，再有南京人的早上来上一碗馄饨吃起来也是相当的不错，像南方人早上有吃面的习惯，而北方的面食一般味道都比较冲，而且颇为油腻，所以北方人早上都是不吃面条的。
到此，以上就是小编对于中餐厅皮蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅皮蛋的做法的4点解答对大家有用。
