大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘鲜花品种大全图的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐摆盘鲜花品种大全图的解答,让我们一起看看吧。
- 西餐摆盘怎么摆?
- 在餐饮服务中,口布(餐巾)的摆放分几种?
- 在餐饮服务中,口布(餐巾)的摆放分几种?
- 北京怀柔农家院两人吃一顿午餐,没有酒水没有汤,花168元贵吗?
- 男女去相亲,午餐花了三百元,这钱应该谁来付?
西餐摆盘怎么摆?
1.环境 情景 (海邊 湖邊 餐厅 厨房 床上 窗边 饭厅 野餐…)
3. 色调 (暖色调 冷色调) 氛围(安逸 舒适 悠闲)
4.装饰(装饰品 摆件 花瓶 花 报纸 桌布 植物 书 照片 画…都能成为你的主题或者装饰)
5.一部像素高的手机或者相机
6.p图软件
7.食材
8.質感(擺設 環境 食物 餐具 都有它的質感和色彩)
9.結構(擺設 聚 散)
西餐摆盘怎么摆?
我们现在说的西餐菜品的摆盘,通常指的是Haute cuisine,翻译过来就是高级菜品的摆盘。
它是指从1968年开始的高级西餐菜品,通常以法餐为代表。历史可追溯到17世纪时开始发展。
一般见于豪华的餐厅,酒店,和***宴请,通常是精心准备,而且比较昂贵和奢华。通常搭配昂贵的葡萄酒。
而此时的西餐摆盘,开始出现了配菜,也就是Sidedish的雏形,我们最常熟悉的梭形肉丸,就是其中之一.
西餐的菜品出品和摆盘,真正开始迅速发展从欧洲的文艺复兴时期开始,在此之前,因为宗教原因,奶酪的制作技术和葡萄酒的酿造工艺突飞猛进,国家之间的战争,每个国家的特产食材和香料,作为战利品和贡礼开始在国家之间相互交流。 直到凯瑟琳·德·美地奇Catherine de' Medici(1519-1589),嫁到了法国,她为法国带去了很多意大利的厨师,对当时法餐,带去了欧洲当时可以算得上是最先进烹饪技术用来学习和参考。
要问怎么摆,还是要根据不同菜肴来运用不同方法。但总结一下关键点 平衡是西餐摆盘总要的一点
应选择能体现出变化多样和对比性强的食物配料和装饰物。同时,避免笨拙的或不协调的组合。
(1)颜色平衡——一个盘中有2种或2种以上的颜色比1种颜色更有吸引力。
西餐宴会摆台程序1、摆台准备2、铺台布3、摆餐具——摆餐盘——摆刀叉——摆甜点刀、叉、勺——摆面包盘、黄油刀——摆杯具——叠餐巾花——摆放用具——花瓶,花篮——摆菜单 西餐宴会台形造型:(三)摆台注意事项1、选配餐具器具时,一定要选花色成套而完整的2、所有瓷器玻璃器皿,使用前仔细检视3、脏污餐具,绝对禁止使用4、有破损污渍台布,不得使用5、饭碗用托盘提供 6、摆前先分类检查餐具7、餐具要善于维护8、色彩务求谐调,不必摆设过多9、必须作一定检视,是否正确完美,摆放整齐;10、摆台前要洗手
首先感谢邀请!
直奔主题步骤如下
1-台布,但也不一定用,可以使用餐垫,质地有亚麻,混纺,无纺,塑料,纸质等。长方,椭圆都有。还有餐巾。
2-瓷器,包括盘碗碟,西餐一般用平盘,小的是黄油盘,中等沙拉盘,大的是主菜盘。杯子,和碗底下一定要配碟(saucer)。还有更大平盘叫示盘,但除了宴会一般不用。
3-刀叉勺,都是金属的,一般不锈钢,当然你有钱置办银的也可以。有情趣的,也可弄成木制什么的。
4-玻璃杯,西餐摆台玻璃杯都是专用的,早餐和正餐用的都不一样。
以上四大部分,你可以选择互相配合使用,增加照片美感。比如一款刺绣的棉本色小台布,配本色钩编小餐垫,可用些精致瓷餐具。方格色织台布,可配木制餐具。
也可以不那么传统,选一些陶制创意餐具,粗布台布,显示出你的想法来也不错吧?
还比如,早餐面包比较单调,你可以使用细柳条制的面包蓝,先在蓝里垫口布,然后把面包在蓝里摆出层次,旁边再配一玻璃杯的果汁。试试看吧。在餐饮服务中,口布(餐巾)的摆放分几种?
口布的种类:按造型外观分类 可分为动物类植物类和其他类
按折叠方法与防止用具的不同的分类可分为:杯花 盘花 环花
杯花的摆放:将折好的餐巾插入饮料杯或者葡萄酒杯中 特点是立体感强 造型逼真 缺点容易污染杯具 不宜提前折叠储存 从杯子里取出后就散了
盘花的摆放:将折叠好的餐巾花直接放在餐盘中或者台面上 特点:手法卫生简洁 可以提前折叠 方便储存 打开后平整 被广泛使用
环花的摆放:将餐巾卷好或折叠成造型 套在餐巾的环内
在餐饮服务中,口布(餐巾)的摆放分几种?
口布的种类:按造型外观分类 可分为动物类植物类和其他类 按折叠方法与防止用具的不同的分类可分为:杯花 盘花 环花 杯花的摆放:将折好的餐巾插入饮料杯或者葡萄酒杯中 特点是立体感强 造型逼真 缺点容易污染杯具 不宜提前折叠储存 从杯子里取出后就散了 盘花的摆放:将折叠好的餐巾花直接放在餐盘中或者台面上 特点:手法卫生简洁 可以提前折叠 方便储存 打开后平整 被广泛使用 环花的摆放:将餐巾卷好或折叠成造型 套在餐巾的环内 全部手打的 我是这个专业的学生 !
第一种, 把餐巾掖在衣领里面, 自然下垂。这种方式适用于老人、孩子、行动不太方便的人,餐巾可以起到遮挡的作用,但这种方式不适用于政务宴请。
第二种,是咱们中国人最常见的, 把餐巾的一角压在碟子下方, 自然垂在胸前,这样自然、方便。
第三种, 是从国际引进的, 也是现在很多高级宴请、 涉外宴请经常使用的, 做法是将餐巾折叠起来,在腿上平铺
北京怀柔农家院两人吃一顿午餐,没有酒水没有汤,花168元贵吗?
谢邀!我认为价格适中。酒水汤不供应是为游客作想,以免酒驾以免汤水多了,离开农院沿途旅游中难找到卫厕。一般喝水自已都有带,在农院灌满水再离开。再说农家乐供应的是当地的特色点心小吃,和当地薯名的山珍海味菜尧。两人消费168元值得,不贵。
你好,我是唐文现,谢谢邀请!
关于你问的问题,个人觉得要站在消费者一方,确实有点贵!
先说红鳟鱼,一般[_a***_]也不过100元左右,加上另外几个菜,也不会超过150元!
记得有一次我去济南玩,也是在一家山庄饭话吃饭,四个人,点了一份鸡,还有一盘炸小鱼,一份炸香椿,另外还有两个青菜一个汤,三瓶啤酒,总共289元,后来图个吉利,付了288元。
当时主要吃的就是炒鸡,按重量算钱,就一只鸡将近200元!
作为饭店老板,一般都是明码标价,不会特意宰客,毕竟做生意嘛,还是靠诚信的。
再说农家院,这种饭店招待的一般都是出门游玩的人,制定的菜价相比也会高些,但是游客们也没得选择,出来玩嘛,就是要花钱的,大多也不去计较!
这就好象周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨!
这样看来,168元也不算特别贵,大体也说的过去!
现在我们出门游玩中午都很少去景点饭店,反正出来玩,多跑点路去市里或镇上,也很不错。
男女去相亲,午餐花了三百元,这钱应该谁来付?
男女去相亲,午餐花了三百元,若是我,勿用置疑,便慷慨解囊。就是女方要争着付款,我也不会让她付的。其一是彰显男人的大度,其二也表一片诚心。
相亲,就是抱着目的去的。谁都知道钓鱼用饵的道理,况且现实社会狼多肉少,饿狼太多了。机会错失了,将不会再来。若在此事上过份吝啬,算计过度,很可能高兴而来,扫兴而归。
***如女方付了款或者AA制,结局多半是失败的,别问为什么?换位思考一下便可明白。
我这有个老光棍,五十多了,去年经人介绍了个女人。那女人风尘仆仆找上门来,对家庭环境比较满意,有意成全此门亲事,也留宿了。第二天要回去了,这个老光棍也开心万分,但骨子里本性吝啬,没给女人几个大毛的坐车费,女人老家还有个小孩,他也毫无表示,记不起给孩子买些好吃的。当然,这门亲事最终黄了,老光棍终身的幸福演变成了一夜之欢。
舍不得粟米,就抓不住麻雀。很浅显的道理…………
谢谢诚邀。
很高兴来回答这个问题,能答应去相亲,肯定对方的基本条件都是另彼此相互满意的。
第一次见面只是对彼此一个最初的印象,如果男方不反感,可以主动结账,显出自己还乐意下次交往,并且给女方留下一个好印象。
如果女方对你印象不错并且乐意和你交往会默认你的结账,如果不乐意可能会和男方AA。
如果男方不乐意,可能会和女方选择AA结账方式,因为即使印象不好也无所谓。
如果我是男方,三百元的饭费也不是骗婚的,无论对女方印象好赖,我都会主动把账结了,我觉得成了是给女方留下一次难忘的美好的回忆,不成给女方留一个好的印象,也给中间人留一个好的印象,我还是会选择做的绅士一点。
如果我是女方,我不会让南男方主动结账,我也会主动张兰结账,看下男方的反应。如果他默认我的结账,我会认为这个男人爱占便宜,小气,不可交往。如果他和我AA,我会觉得这种男人太较真,也会很反感这种做法,也知道他不满意我,这样互不相欠。如果他主动结账而且不让我结账,我肯定会对他印象不错,也会进步一愿意和他交往,即使相互不乐意,我也会对他印象不错。
其实爱情也好,缘分也好,不是说能通过一顿饭几百元的饭钱决定的,但是可以通过每一个细节看出一个人的品性。选择未来的伴侣,首先要看人品,真诚善良孝顺的人,人品不会差。无论有没有缘分这样的人作为朋友也不会差。
一顿饭钱没有必要纠结谁来结账,无论是在生活中还是相亲中,做人不要太计较,大度一些,这也是为人处世的态度。只要不是抱着占便宜的态度,怎样做都没有错。
谢谢头条邀请:
男女去相亲,午餐花了三百元,照一般情况下数额並不大,男方支付的比例占绝大多数。
但也有些相亲女,以为有可能谈不成,也不愿意平白无故欠别人这份情,有很多实行AA制,各人负担一半的也不在少数。
也有出手大方,凭眼缘直觉双方都有好感,全有女方或男方买单,相约下次见面的也不在少数,为此有谁支付也不是一概而论的,以初次相见感觉而定。
男人大度就支付了,三百元钱出一天力劳动就能挣来;若斤斤计较,就***取AA制好了!不过现在很多女人很大侠,会率先付款,同时会鄙视掏钱速度慢的男人;但如果一方是婚介之托,必然会磨磨蹭蹭不出的。
有很多人会认为这钱应该AA,但是我个人认为作为一个男人,不管贫穷与富裕,在女人面前就应该大度,如果没钱,可以不应邀,既然大家双方都愿意了,你就得为这餐午饭买单,现在不要说提倡什么男女平等,但是在任何时候,女方都是弱势,所以我个人认为还是由男方来买单,这只代表我个人意见,不喜勿喷啊!
到此,以上就是小编对于中餐摆盘鲜花品种大全图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘鲜花品种大全图的5点解答对大家有用。