大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅6牛肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅6牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅牛肉面做法？
中餐厅牛肉面的做法步骤如下：
1. 牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。
2. 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
3. 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均，兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂，加入盐即可。
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
步骤
牛肉什么部位最贵？
里脊最贵。
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
***：肋条、胸口
四级：脖头、腱子
牛肉中不同部位的烹饪方式：
牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；
麻辣牛肉王刚？
食材：
牛肉400g、大葱50g、孜然粉5g、芝麻5g、辣椒粉5g、姜末10g、蒜末10g
王刚麻辣牛肉的做法步骤：
1、选择菜谱，按提示步骤称量好食材腌制，牛肉加入姜蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺食用油抓匀腌制
2、根据提示，加入20g食用油、50g大葱，盖上盖子爆香，加入腌制好的牛肉炒
3、根据提示，加入孜然粉、辣椒面、芝麻，自动翻炒结束完成 收起
牛里脊肉400克、绿豆芽1把、金针菇1把、生姜1块、大蒜2瓣、火锅底料半袋、白胡椒粉少许、盐少许、玉米淀粉1小匙、花椒油1汤匙、玉米油1汤匙、菜籽油适量
制作步骤：
1、选择牛里脊肉，流水冲洗沥干后放在案板上，逆着牛肉的纹路横切成薄片。
2、切好的牛肉片放入盘中，加入少许白胡椒粉、一丁点盐，1小匙玉米淀粉抓拌均匀。
3、然后加入2汤匙生抽、1汤匙料酒、一点点白糖继续抓拌均匀，使其入味，最后调入1汤匙花椒油、1汤匙玉米油继续拌匀腌制片刻。
4、趁着腌制牛肉的时候，把绿豆芽洗净沥干水分，金针菇切除一点点根部，洗净沥干备用；生姜切片、大蒜切片、泡椒切段备用。
步骤 1
洗净的牛肉切成大片，大约有手机一半大小，腌制出来口感口味够猛，姜蒜切好备用。
步骤 2
加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌~
步骤 3
1、将牛肉切成片。
2、牛肉中加入料酒腌制一下，这时处理花椒和辣椒，将花椒放入平底锅，小火微微加热至花椒变干并散发出香味，关火晾凉碾压成粉末。
3、将干辣椒切碎，越碎越好，将蒜切成蒜末备用。
4、取鸡蛋蛋清加入牛肉，再加入淀粉抓匀，加入蒜末、花椒碎、辣椒碎，分几次加入慢慢抓匀。
5、盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制1小时左右即可。
材料
主料：牛肉500克
调料：食盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，葱1棵，姜1大块，花椒15克，干辣椒15克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，白芝麻3克，白糖4汤匙，烤肉酱2汤匙，植物油2汤匙
做法
1、牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。
中餐厅牛尾汤第几集？
中餐厅牛尾汤第三集
《中餐厅第五季》是由湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，由黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次担任青春合伙人。
节目***用“移动式中餐厅”模式，6位青春合伙人组成“中餐厅史上最强的移动方阵”，在21天的时间里沿长沙、桂林、海口三座城市进行国潮美食的探索之旅。
第五期：黄晓明宁静面试新合伙人 丁真开卡丁车大秀车技
常驻嘉宾
黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
到此，以上就是小编对于中餐厅6牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅6牛肉做法的4点解答对大家有用。
