大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食中餐干饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食中餐干饭的解答，让我们一起看看吧。
重庆盒饭正宗做法？
青椒适量，木耳适量，肉适量，大葱适量蚝油适量，豆瓣酱适量花椒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量
青椒去死切成丝，泡发的木耳切成小块。猪肉切成丝加入料酒淀粉抓匀腌制
锅里倒入油，加入葱段，大蒜片，豆瓣酱，炒出红油下入猪肉翻炒炒到颜色发白，盛出
锅里留底油，加入木耳，青椒翻炒炒到熟再次把肉倒入锅里翻炒，加入鸡精盐装在盒饭盒里面，另外取一个盒饭装上米饭
重庆卤肉饭的正宗做法？
蒸一锅米饭，煮两颗鸡蛋，待用
步骤 2
肉切块凉水下锅，煮沸。出捞洗净，切成0.5厘米小丁，肥瘦相间最佳。
步骤 3
洋葱切丁，比肉丁稍大即可。
步骤 4
锅中入油，七成热下洋葱。炸至微黑还不糊，出锅控油，待用。
步骤 5
起锅热水，油菜香菇抄水出锅。香菇切丁待用。
步骤 6
食材;五花肉200克，洋葱半个，香菇两个，鸡蛋两个，青菜两个，香葱2根，姜一小块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖1小块，香叶两片，八角2个。
【具体做法】
1、五花肉切丁，香菇切丁，洋葱切碎，鸡蛋煮熟过凉水剥好备用
2、切碎的洋葱入油锅小火炸至微焦，捞出微焦的洋葱酥备用。葱油可以用来炒菜或者做油饼
3、锅中不放油，直接倒入五花肉丁翻炒，一直翻炒至五花肉出油脂，放入葱姜，继续翻炒出香味
4、加入两碗清水，放入香菇丁、鸡蛋、倒入洋葱酥，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小块冰糖，两片香叶以及两个八角
5、大火煮开，转小火焖煮40分钟，煮至五花肉软烂。这个时候鸡蛋也上色入味了
6一碗米饭，盛上卤肉，鸡蛋切两半，青菜入开水锅烫熟码上
重庆早饭午饭吃什么？
答；首先是重庆小面，重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
其它重庆传统早餐
从渝中区枣子岚垭往上，与红球坝交界的三岔路口，有一家早餐店，卖一些传统早餐。诸如糍粑块、麻元、包子等，也卖豆浆油条，有板凳数根，但营业时间只到上午九点左右。
熨斗糕
江北老海关对面（外贸大厦）地下通道出口处，依然有卖熨斗糕的，并且售卖时间较长，一般中午都能吃到。
三角粑
在黄花园地下通道的老板介绍，他们已经卖了20几年的三角粑，每块一元的价格吸引了不少坐轻轨的路人。
稀饭自助餐
其他也有固定喜欢吃包子馒头、牛奶面包、酸辣粉、大饼的人群，也有少数早餐吃米饭的，也有很多不吃早饭的。
重庆早饭推荐：鸳鸯煲、锅包肉、酸辣土豆丝、九宫烩面、重庆小面、灌汤包、扁豆腐浆、小米粥、泡菜饭等。
午饭推荐：重庆烤鱼、辣子鸡丁、火锅、葱油鸡、水煮肉片、重庆小面、重庆特色小吃、宽粉、蒜苗炒肉片等。
重庆午饭推荐？
轻夹，一口下肚，豆花的清香、佐料的鲜香、米饭的甜香瞬间融合在一起，让人迫不及待吞下去，满足你对美食的期望，拿来当午饭相当经济实惠又地道美味，最重要的就是管饱！
推荐店铺：
人和水上漂：渝北区龙寿路龙寿巷1-1(北城医院与人和家园之间)
大同巷无名豆花：渝中区解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)
力杨水上漂：渝北区人和镇龙寿路万寿山社区
到此，以上就是小编对于重庆美食中餐干饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食中餐干饭的4点解答对大家有用。
