大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅鱼头的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅鱼头的做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第5季剁椒鱼头的做法？
食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量
做法如下：
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
用料
鱼头1个小米椒 4个姜 7片蚝油 1勺料酒 1勺大蒜 若干白糖 1勺盐 1小勺酱油 适量葱 适量泡椒 5个
做法
第一步把买回来的鱼头清洗干净 倒入料酒、1勺盐、葱段、姜片、还有胡椒粉均匀涂抹腌制20分钟 这步祛腥码味（小心割到手喔）
腌好20分钟后用水把料酒和盐冲洗干净 锅中水沸腾以后 放入鱼头、姜、葱蒸至熟透 （鱼头大小不一样 时间不一样 建议7分钟以后打开看看熟没熟 没熟的话继续蒸个几分钟）把姜、蒜、小米椒、泡椒剁成末备用. （如果嫌麻烦可以买现成超市的剁椒 但味道肯定没有那么好 一定要加泡椒 加了泡椒味道会更丰富）
这里在底下铺了面条 把面条先用清水煮至断生 然后捞出过凉水后加入少许油拌至均匀 （避免黏在一起） 再把面条铺在底下 中间放鱼头 上面放上剁好的辣椒 蒸个五分钟出锅（蒸的时候里面也要放姜片、葱段） 调汁：一勺蚝油、一勺白糖、鸡精、加入小碗的一个碗底的酱油 把调好的汁淋在蒸好的鱼上面 最后锅里下油烧热再淋在上面 撒上葱花 一道下饭的剁椒鱼头就做好了.
第1步、把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉
第2步、倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分钟以上
第3步、锅烧热放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒倒进去爆炒一下，再放点白糖炒匀
第4步、把炒好的剁椒放在腌好的鱼头上，撒点胡椒粉，放入蒸锅蒸15分钟
第5步、最后撒上葱花，锅烧热，放入适量猪油烧热浇在鱼头上就好了
中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是谁做的？
中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是丁真做的。中餐厅第五季是湖南卫视推出的明星生活经营类***秀，有黄晓明、宁静、丁真、龚俊、周也和姚安娜担任常驻嘉宾，他们在湖南长沙的房车上经营中餐厅，并学会湖南的臭豆腐、剁椒鱼头和辣椒炒肉三道菜，其中辣椒炒肉是丁真学的。
海口友谊阳光城餐饮团购店有哪些？
海口友谊阳光城是海口市的一个热门小区，附近有许多餐饮店铺。其中，饕龙阁烤肉、肯德基、吉野家、麦当劳等连锁餐厅均有门店。此外，还有一些火锅、川菜、粤菜、日料等中餐厅，如小肥牛、紫珍轩、拾味阁、两点一刻、鱼头饭等。如果想要试一些特色的餐饮，可以去尝试一下当地的海南菜、海鲜或是夜市小吃。总之，海口友谊阳光城周边的餐饮店铺种类繁多，可以满足不同口味的需求。
乌鲁木齐市南湖路阳光酒店往上走有个回家食府吗？
3个
餐馆名称回家食府地区***市人均价格51营业时间11:00-00:00餐馆类型***菜
适宜环境适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲时光餐馆简介特色服务：是老字号，有包厢，提供在线菜单，可办婚礼。
到此，以上就是小编对于中餐厅鱼头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅鱼头的做法的4点解答对大家有用。
