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出国留学都要自己煮饭,因为外国大学没有食堂还是食堂只供本国学生?
【出国与回国】问:出国留学都要自己煮饭,外国大学没有食堂吗?食堂只供本国学生吃?
答:国外大学宿舍、食堂很少的,本国学生基本上不在食堂吃饭。
看来这位楼主不太了解国外(西方)大学的情况。这里简单说一下。
据我了解到的范围,欧美(含澳新,下同)大学和国内大学在生活照顾方面是完全不一样的。欧美大学只是上学的地方,不是生活的地方。传统上,那些老的欧美大学,有一些宿舍。但和国内不一样,这些宿舍一般与教学区是分开的,不在一个校园里面。这些宿舍,一般叫”xx学院“,实际上是书院,不是教学学院。
书院床位有限,只能提供给一部分学生住宿和生活。一般来说都会优先保证留学生使用。大部分书院有食堂,供住宿学生使用。
最近留学生的住宿需求旺盛,很多大学建立了宿舍,优先给留学生使用(留学生的需求更旺盛些)。这类宿舍,大部分也是有食堂的。
出国留学的学生,大部分还是不喜欢住宿舍里。书院还好一些,一位书院有辅导老师,各种活动也多一些。大部分留学生还是喜欢自己几个朋友一起租个房子一起住,可以自己做饭,费用也要低很多。
也有一部分留学生,特别是小留学生,喜欢住”寄宿家庭“。寄宿家庭一般包含住宿和伙食,但费用高一些。住宿家庭,如果选择的好的话,最大的好处是可以融入当地社区,对提高英文能力,了解当地文化是最好的选择。
这有很多原因的,有的国家大学是有食堂的,但是可能没有符合中国学生口味的饭食,所以中国留学生选择自己做饭,还有的国家大学是没有食堂的,只有学校里一些小食屋,比如加拿大很多大学连宿舍都不能完全提供,只有大一新生才有宿舍,而宿舍里是有厨房的,一般4人间或者6人间,卧室是单间的,厨房和卫生间公用,中国学生受不了天天汉堡薯条的都会自己买菜做饭
国外大学的餐厅一般设施简单,一般就摆几个自动售卖机,有一两个服务员卖个咖啡,热饮,三明治,意大利面之类,纯粹为了帮助大伙填饱肚子好学习,远没有国内大学的内容丰富,服务周全。最关键的是,没有中餐,因为厨师很贵!
所以中国留学生要满足自己的中国胃,必须得自己做。好在国外大学宿舍的厨房设施一般都很高大上,煤气灶,烤箱,微波炉,平底锅等等,样样俱全。只要买来油盐酱醋米面菜肉,买上就可以做出可口的中餐,满足自己的味蕾的同时,还能馋死一拨一年四季吃面包的主。
这里以美国为例。他们的食堂没有只供给本国学生,如果有那就是明晃晃的歧视,会被告死的,没有哪个学校想被告歧视而倒闭呀。
他们的食堂主要为住校的本科生服务,确切地说,主要是为一年级住校的新生服务,二年级以上的学生包括研究生很多都住校外了。住校的本科生每学期交完学费和杂费后,钱也到了他们的学生卡,每次吃饭时刷学生卡就行。交钱时可选择是一个学期可以无限地吃,还是一个学期只吃15次、20次等。
其他人员如教职工和住校外的学生也可以去食堂吃的,每吃一次自己付款就行了。但这就像去餐馆吃饭一样并不便宜,而且吃多了西餐口味也不爽,所以不住校的国际学生很多都是自己做饭和带饭去学校的。
国外大学的食堂和国内大学的食堂不太一样。国内大学的学生4年基本住校,所以吃饭常常是自己带碗筷去食堂,食堂一般都有打菜打饭的阿姨和大叔。而国外大学的食堂,往往像个美食广场和自助餐的结合,个别的还可以点个现炒菜。学生们自己拿食堂提供的碟子去盛食物,吃多少都行,但不能带食物出去。
我刚留学那时是一个学期订学校食堂 一个学期不订
主要问题倒不是口味 年轻人适应能力强 口味很容易适应
美国学校食堂是自助餐 吃一个学期小肚子就出来了 下个学期胡乱吃减肥[呲牙][呲牙][呲牙]
年轻就是好 减肥完全没压力
在不去外面吃的情况下,留学生如何安排出简单便捷、营养均衡且一周内不重复的午餐和晚餐?
热量:午餐/晚餐可以吃到720-900kcal。
重量:人的胃容量有限,一般来讲,可以装下的食物在500-700g之间。
结构:一顿合格的午餐/晚餐需要具备三个种类的食物,即主食(谷薯类)+蔬菜+肉蛋(或豆制品)+烹饪用油。
分别讨论一下每个元素应如何安排:
主食篇:米饭1-2碗,每碗250g左右 / 生面条、生米粉等谷类 75-150g / 玉米1-2根 / 红薯土豆等薯类,拳头大小2-3拳 / 馒头包子等面食,2个左右 / 切片面包 3-4片
肉肉篇:红肉,100g,尽量选择瘦肉,1-2个掌心大小 / 鱼肉,150g,1-2个掌心大小 / 虾 10-15个 / 鸡蛋两个 / 豆腐,200g左右,香干、百叶,100g,腐竹、腐皮50g。
烹饪用油篇:分配到午餐的食用油大概15g左右,晚餐用量可适当少些。日常生活,我们都会买大桶的油,5L的桶装油,一瓶盖大概10g,可依次把握这个量。
蔬菜篇:午餐/晚餐的蔬菜量建议吃200-300g(生重)。尽可能保证一半是绿叶菜,150g,大约30kcal。叶类蔬菜的分量比较好估计,一般来说,一捧蔬菜大概是100g,午餐/晚餐能吃2-3捧,已经非常棒了。
具体到做菜,怎么方便怎么来,留学生做菜党可注意把握好原则:一个菜+一个主食,一口锅一个碗全部搞定,哪个元素不够添哪里。以上列出的都是一人份用量,具体是做一个人,还是三个人,是只做午餐还是一次做两餐,可根据具体情况,对用量再具体斟酌。
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