大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅的价格太贵了的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅的价格太贵了的解答,让我们一起看看吧。
- 如何看待机场餐饮价格贵的现象?
- 你认为现在的餐饮成本高吗?为什么?
- 为什么我国景区餐饮,质量,口味都很差,反倒很贵?
- 过年期间,有的饮食店涨价百分之十、百分之二十,甚至有的涨价百分之百,这正常吗?
- 一些人均消费一千块以上的餐厅感觉离我们老百姓太遥远,它们卖的都是什么餐饮为何这么贵?
如何看待机场餐饮价格贵的现象?
一个主要还是机场给人的固有映像,飞机高大上,坐飞机的都是有钱人,所以里面的餐饮价格贵,商品都是高端的(至少样子包装的),另外一个原因就是机场里面的房租确实贵。不过近年来越来越多的机场已经开始平价餐饮了,这是一个好现象。
你认为现在的餐饮成本高吗?为什么?
当前餐饮成本是超高的,餐饮企业员工一般都是包吃包住的,店租房租居高不下,工资年年涨,由于客观原因没办法取得所有原材料的进项***导致税赋高,菜品毛利平均百分之五十的基本上没钱挣的
现在做餐饮,成本越来越高,主要原因就是现在的店铺租金的上涨和人工成本的上升。近年来,房价不断上涨,导致餐饮业房租的普遍上涨,做小餐饮的店面,每个月的一半利润几乎都是交了房租。另外餐饮小店服务员工资也不断上涨,工资低了根本留不住人,也找不到年轻人来。相反的,食物原料价格并没有涨很多,餐饮业还是不好做的。
首先答案是餐饮的成本涨了很多,相比前些年,已经是很高了。因为随着工资收入的增加,菜、肉、蛋、禽的价格都在上涨。各种配套的设施成本也在涨,所以一个字,餐饮业的成本涨,涨。但因为不同的餐饮地点,不同的餐饮方式都会导致餐饮成本不同的上涨幅度。餐饮不外乎是做家常便饭,不外乎是为普通老百姓周末到普通餐就餐提供方便。不外乎旅游度***地做餐饮,也有相当一部分是为接待朋友和各种庆祝宴会而做的高档酒店。因此选择什么样的地方做餐饮,什么方式做餐饮,餐饮成本的涨幅也相差很大。
选择餐馆做餐饮,餐饮成本的涨幅主要来源于原材料成本的上涨,还有水、电、气日常开销的增加,更重要是要考虑员工工资的增加。这些都是直接或间接影响餐饮成本增加的的原因。
选择旅游度***地做餐饮,由于面对的是游客,餐饮的成本涨幅更大。因为旅游地做餐饮要符合当地的环保规定,所以房屋的装修和厨房配套的各种硬件一定要符合环保要求,无形中加大了餐饮成本。再则,在旅游地做餐饮,房租要比普通餐饮贵很多,而且招聘员工难,必须要大幅提升员工的工资,这也是旅游地做餐饮,为什么成本更大的原因。
选择高档酒店做餐饮,成本居高的原因,除了上面提到的,成本高的主要原因是原材料的选购比一般餐馆贵很多,特别是一些星级酒店,选材和各种高档菜肴的配料全部来自正规的、大品牌厂家,这无疑也加大餐饮的成本。
所以在餐饮业激烈竞争的今天,只有充分发挥各自潜能,迎合和满足不同消费群体的需要,从***购原材料入手,从提高厨师业务水平抓起,注重提高员工服务质量。降低物耗,节约开资,才能使成本降下来,让餐饮更好的服务大众。
我认为餐饮成本和社会经济是成正比的,餐饮成本的增长是各个领域所影响的,人工工资、原料成本、房租等。加上现代人对于品质生活的追求,餐饮成本自然增高,这也是理所当然的 不过我在这里还是希望各位店家,虽然成本增加了,但是希望品质不要变化。
谢谢邀请!我有发言权,自家经营餐饮,自创品牌,没有加盟费和品牌使用费,但是房租、人工、原料、税收等开支逐年递增,这些成本其实还好,并不算高,关键问题在于收入逐年减少,菜品更新慢,店铺环境较差,外来中高档餐饮品牌的冲击,客流量大幅减少,最后利润减少,这是必然结果。如果加盟店,我只想说一句,成本高!
为什么我国景区餐饮,质量,口味都很差,反倒很贵?
景区饭菜质量差有许多种原因,但最主要一点是管理的思想造成的。
旅游的性质是旅游者意愿的一种行业,旅游意愿是去陌生地方走一走看一看,也就是从你熟悉的地方到别人熟悉的地方走一走看一看,去过的地方一般情况下就不再去了,除非海边旅游景点,这样对于旅游景点的管理人员来说面对的都是陌生人,很少有回头客,因此,在心理有“一把一利索”经营方式,菜饭质量都以最低标准,你不来他来,总有来的。
所以,归根结底景点饭菜不是不能好,而是不想好!旅游旺季门票可劲涨,再加上低质量饭菜人为造成了国内出游市场弊端,最终,景区都成了“要想从此过,留下买路钱”的山贼了,不久将来旅游市场就会形成抱着金饭碗要饭的境地。
过年期间,有的饮食店涨价百分之十、百分之二十,甚至有的涨价百分之百,这正常吗?
人家在过年加班加点的工作,涨点价是可以接受的,经济社会按劳取筹正常,换做我给在高的工资也不能去工作,家里老少还等着我去干活呢?零酬劳也得继续任劳任怨,得看你服务的对象决定你酬劳
过年期间餐饮店价格上涨百分之十、百分之二十我认为是比较合理的,但是上涨百分之百我认为就不合理了。
首先,声明一下,我不是做餐饮行业的。
虽然我也不喜欢春节期间饭店价格上涨,但是服务行业的广大从业人员放弃回家过年,服务于百姓生活,理应多拿点工资。
国家也有明文规定,法定节***日日薪三倍或二倍,这些规定都是保障劳动者的合法权益的。
餐饮店过年不让员工休息,就应当按照国家规定给员工发放工资,而多发的这一部分工资从哪里来?
很明显,从春节期间餐饮店涨价百分之十、百分之二十中来。
记得2013年时春节,我们家刚开始在饭店包桌,那年在纱厂西路一家中档酒店包的二桌,平常的包桌***528元,春节期间为598元每桌。
2014、2015年在嵩山路上一家饭店包桌,平常468的包桌变成了568元。
2016年、2017、2018年在芳华路一家水席园包桌,这个饭店是俺村人开的,从2016年时的468元每桌吃到2018年的568元每桌(水席包桌价格略便宜一些)。
今天是2019年正月初五,初二那天又到嵩山路上那家饭店包桌,559元的包桌成了659元。
这个很正常,①春节时大部分食材都涨了②工作人员不回家过年他们也要得到他应有的报酬,③即就是工厂节***日上斑也要双份工资,何况是大过年的,所以说涨价很正常,也是应该的,至于涨的太多以至于大多数人不能接受,那就另当别论。谢谢邀请。
过年饮食店涨价正常。现在是市里经济,物价因需求的不同而发生变化是正常的。春节期间消费需求旺盛,人们在这几天里阖家团聚,走亲访友,外出游玩都需要购买大量的食品,饮品,为了图个高兴吉利,对价格一般都不太在乎。再说了春节期间饮食店正常开门,也实实在在的为我们带来了方便,让人家多赚点也是应该的。毕竟那些节日坚守工作岗位的劳动者也都有加班费嘛。
怎么不正常?现在是市场经济,你能买就买,买不起就别买!你在家过年,人家还在工作,不应该多挣点吗?如果你上班就要加班费,人家凭什么不能涨点价?一看你就是个小人!只考虑你自己!
一些人均消费一千块以上的餐厅感觉离我们老百姓太遥远,它们卖的都是什么餐饮为何这么贵?
在每一个城市,不管大城市还是小城市,都有高消费的餐厅。
人均消费高,那是因为餐厅把自己的品牌名气,服务,餐食本身的耗材,餐厅得装修成本等计算在内。
餐厅如果是品牌加盟店,那么餐厅每一年的品牌加盟费将是一个不小的数字。
如果餐厅的服务好,那餐厅务必在餐食的口感,服务的满意度上大下功夫,试想餐厅为此支付的员工工资和餐厅硬件的成本肯定要增多。
如果餐厅的餐食本身的耗材成本高,比方是海鲜餐厅,海鲜类本来就稍微贵些,菜贵就不足为奇了。
做过餐厅的都知道,经营好的餐厅为了大众的消费层次和审美观,隔个几年就要装修,装修好点的餐厅动辄花费大几十上百万的装修费,餐厅得硬件成本增加,势必也造成了餐厅定位的成本增加。所以贵有贵的道理,一分钱一分货。
因为消费高普通人觉得遥远,那是因为每个人涉及的行业不一样,每个人消费的观念不一样,并不是你消费不起,而是有的时候真的不必要。
这就像彼岸花最美,等你真正有机会尝试,你也可能觉得这样的消费高大上,也可能觉得不过如此,还不如自己每日三餐的粗茶淡饭来得更为实际呢。
人均一千元的餐饮,首先得有相匹配的环境和服务,面对的是整体定位的客户群。餐厅肯定是以出品为主,食材一定也是高等级的,而且菜品制作的精致度也是与定位相对应的。而且一定是有自己品牌的风格,才能显现高级感。从食材来说,可以有鱼翅,燕窝,法国鹅肝,松露,西班牙火腿,深海鱼,熊掌,娃娃鱼,鱼子酱,苏梅等都会轻松上千。当然素食做得极致的也有上千的......
有一些店人均消费都超过千元的,他们吃的东西其实就是品质要高一些的,还有的原因就是她们的服费也很贵。
有钱人,他比较讲究,所以不管是环境还是食材,都要选择顶级的,就算美食只有一口,也要好几百块。
点一个新鲜的帝王蟹,其实就要1000多块了。主要还是看你这个菜点的是什么?如果你点的菜就是特别的贵的话,那肯定人均消费会很高的。
在高档的餐厅,一盘排骨也要好几百块钱的。
就像这一盘,清蒸鱼也要好几百块,你能想象到吗?其实没有什么特别的。
但是一般在大众的菜馆里面,还有就是比较特色的饭店里面,其实菜还是很划算的,我这次来的这家店就是[_a***_]划算的一家店,而且这一大桌子消费还可以。
吃的也特别好,而且有当地的特色,价格也划算,我觉得吃的经济实惠才是最好的!
到此,以上就是小编对于中餐厅的价格太贵了的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅的价格太贵了的5点解答对大家有用。