大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单美食面条汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法简单美食面条汤的解答，让我们一起看看吧。
午餐面条做法简单陕西？
陕西午餐面条的做法如下：
1. 准备材料：面条、油、盐、生抽、葱花、辣椒粉、花椒粉、醋、香油等。
3. 热锅加油，加入葱花、辣椒粉、花椒粉炒香，然后加入生抽、盐、醋、香油等调料，煮沸后关火备用。
4. 将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的调料汁，拌匀即可食用。
上海辣酱面汤做法？
用料：土豆150g、冬笋150g、五花肉100g、豆腐干150g、郫县豆瓣酱、甜面酱、葱姜、白糖
步骤：
1. 土豆削皮切成小块；冬笋切成丁；豆腐干切成丁；五花肉切成块。如果不方便用冬笋的话，可以用茭白代替，或者胡萝卜也行，不过正宗的辣酱是用冬笋的，很清脆可口。
2. 五花肉放大碗中，加入料酒、少许盐、胡椒粉，再放入水淀粉，腌制20分钟，祛除五花肉的腥味。一定要用水淀粉哦，不要用干淀粉，干淀粉会把五花肉本身的水分吸走，让肉失去鲜嫩的口感。（水淀粉就是干淀粉加入适量水后，搅拌均匀）
3. 锅内放植物油，油可以稍微多一点，加热至7成，放入豆干丁和冬笋丁，不断翻炒。炒至水分变干，豆干丁表皮变得有点焦硬，关火捞出。
4. 利用锅中剩余的油，继续炒腌好的五花肉。炒到五花肉丁边白捞出。
5. 继续加热锅中的油，加热至3成热，放入豆瓣酱煸炒。如果怕豆瓣酱边焦糊锅，可以提前把豆瓣酱剁碎，就不会出现这种情况了。把豆瓣酱炒出红油，炒豆瓣酱的时候油温千万不能高，否则很容易糊锅的。
6. 在锅中放入切好的葱末和姜末爆出香味。
7. 接着放入之前炒好的冬笋丁、豆干丁和五花肉丁，翻炒一下
8. 在锅中加入开水，开水没过食材就行。9. 加入在汤中加入鸡汁、15g白糖搅拌均匀。加入白糖可以增加整道菜的鲜味，不至于只有咸这一种味道，使整个口感层次更加丰富。
汤面的汤头该怎么调比较好？
汤面的汤头熬制
首先汤头要香浓 ，不要有添加剂 ，需要健康自然的汤头。
1，老鸡，老鸭，筒子骨，火腿骨，不用的鸡骨架等，大料包，最重要的是加米饭或生米，熬制5小时左右。
2，熬出来的汤是乳白色的很香浓需过滤待用。
3，有句古话说，三分肉七分汤，吃肉不如喝骨汤。所以汤头对一碗面，粉的重要性，不但鲜美，还要从营养等多方面去下功夫。
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首先，作为一个北方人，相信你说的面汤应该就是拌汤或者疙瘩汤之类的，我就姑且这样回答你了，希望也能帮助到其他网友。
在北方，最起码在西北，我们那边的拌汤或者面汤、疙瘩汤，是广义上分为甜拌汤和酸拌汤的。
1、甜拌汤（面汤）
并不是甜的，也不会放糖，其实就是只放一点盐或者不放盐，用面絮和蔬菜做成的。一般需要和咸菜、榨菜或者其他菜、馒头一起吃。（图1）
2、酸拌汤
这种相对比较受欢迎，现在改良过后，也能作为一道菜上桌了。其实就是在甜拌汤的基础上，还是以面絮为主，辅以土豆丁、肉丁、蕃茄酱等，做出的酸香可口的汤类主食。（图2）
拌汤（面汤或者疙瘩汤），各地都有不同的做法，但是大致上是一致的，主料都是面粉做的面絮，可粗可细（图3），然后在烧开的水中边搅边将面絮下锅，等待煮开，就可以继续调味，进而形成不同地区不同口味的面汤。
面汤、拌汤之类的汤类美食，是起源于旧时代生活条件有限而产生出来的，现在仍然有很多人喜欢，给大家介绍一个最简单版本的、西北人都吃过的拌汤做法。
①需要准备小葱、鸡蛋、西红柿或者番茄酱、盐、食用油、面粉和水。
到此，以上就是小编对于中餐做法简单美食面条汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单美食面条汤的3点解答对大家有用。
