大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱蒜苔炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱蒜苔炒肉的解答，让我们一起看看吧。
蒜薹肉丝的做法王刚？
材料五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。
做法
1、青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条备用；蒜苔摘去两头洗净切长段；
2、五花肉先切片再切丝，用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分钟待用；
3、炒锅烧热放油润锅，下肉丝煸炒，脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时，关火捞出肉片；
王刚蒜薹肉丝的做法如下
1,将蒜苔撕皮折成4、5厘米长的段，用清水洗净，腊肉切成片。
2，炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出。
3，余油烧热，放入蒜苔，入盐炒2分钟，人腊肉和炒1分钟，翻炒均匀后出锅即可。
材料
主料：猪瘦肉、蒜苔
调料：菜籽油、鸡精、料酒、盐、姜片、郫县豆瓣、花椒、白糖、生抽、淀粉、鸡精
做法
1、猪瘦肉洗净打片切丝，肉丝装盘后加少量盐、生抽、料酒和淀粉搅匀待用。
食材：蒜薹200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。
做法:
1.将肉切成6厘米长的丝；蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。
2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
蒜薹炒肉我的做法，蒜薹去尾部用手掐成小段用洗干净备用，把瘦肉洗干净切成肉丝，加入少许料酒，盐，生抽，胡椒，适量水拌均匀，加入少许植物油锁住水份，切少许蒜末姜末，锅洗干净加入清水旅入蒜薹，少量植物油烧开控水，起锅烧油，待油温七成热放入蒜末姜末，加入肉丝，七成熟后放入蒜薹，然后放少许盐，鸡精，耗油调味翻炒均匀后起锅就行了
地锅蒜苔炒肉的做法？
要想把大锅蒜苔炒肉丝炒好吃，应该先把肉洗干净，以后切成小条，然后加入葱姜以及酱油进行腌制，最后再加上一点淀粉抓匀，蒜苔应该洗干净以后切成小段，起锅烧油，油热以后先下入肉滑散变色捞出，然后加入葱姜蒜，再加入蒜苔，翻炒均匀以后，加入适量的盐，最后加入炒好的肉丝，一起翻炒均匀，加一点鸡精即可
准备的食材有，里脊肉，蒜台，盐，生姜，小米辣，玉米油。味极限酱油，蚝油，老抽，生抽，胡椒粉。
将肉里脊肉改造被撕条码上。鸡蛋。
上将后把里脊肉放入油中。
哇，另起锅放入葱姜炒酱，我的番茄酱。或者是豆瓣酱都可以加长长沙吗？
然后抄好以后放入三台均匀地翻上，放入生抽，蚝油，酱油哎。盐就不用再放了。3~7分钟就可以了。
蒜苔炒肉】所需材料：蒜苔、猪肉、油、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、制作步骤：
步骤一：蒜苔掐掉头部和尾部洗净，切段待用，切成比蒜苔略细的丝，用生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。
步骤二：锅中放适量油，下腌制好的肉丝翻炒至变色，盛出待用。
步骤三：锅内如果油够用，就不用再加油，直接放入蒜苔翻炒，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软， 加少许盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，盛出装盘即可
到此，以上就是小编对于中餐菜谱蒜苔炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱蒜苔炒肉的2点解答对大家有用。
