大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厨师蒜蓉虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厨师蒜蓉虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜香大虾最正宗的做法王刚？
食材：北极虾、绿豆粉丝、尖椒、小红椒
配料：蒜茸、盐、香油
做法：
1、准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。
2、粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。
3、北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。
6、蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可
主料：海虾250克，大蒜1整头，青红椒各1小根。
1.海虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份。
2.大蒜去衣剁碎，放置备用。
材料
基围虾250克，蒜蓉4勺，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺
做法
1.先将基围虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出。
2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。
准备食材：
鲜虾200克
干蒜1头、料酒半汤勺、食盐1/2茶勺
做法：
1、鲜虾去头壳，背部开口剔去虾线备用；
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎；
3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用；
4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香，倒入两汤匙番茄酱，炒匀后倒入少许酱油；
6、调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
用料
虾 1.5斤 蒜头 2大个 蚝油 1.5勺 盐 一丢丢 生抽 2勺 油 适量 葱 两根 小米辣 3条
蒜蓉虾的做法步骤
步骤 1
第一步先把材料备好 蒜头剁成蒜蓉，葱段、小米辣切圈，
王刚蒜蓉虾的家常做法？
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
蒜蓉蒸大虾之步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面（
1. 新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪
2. 将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线
3. 摆盘，虾尾冲上，方向一致
4. 将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金***，一起摆放在虾身上
5. 入锅蒸，也可选择微波方式
1,新鲜活虾16个，洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。我用的是独头蒜，2头。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
到此，以上就是小编对于中餐厨师蒜蓉虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厨师蒜蓉虾的做法的2点解答对大家有用。
