大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平定美食中餐店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平定美食中餐店的解答，让我们一起看看吧。
粉蒸肉是哪里的菜？
粉蒸肉主要流行于中国南方，在四川、福建、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西等地都有传统的做法。在江西，吃米粉肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之'撑夏'，而且过年也是必吃的传统菜，江西米粉肉除了蒸还有煎糊腊薰腌炸等多种。不同地域选择的配菜有差异，可以***用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。 百度的，这种问题百度就好了
粉蒸肉，这是起源于中国南方，现在全国各地都在吃的一道菜，顾名思义，它是糯米粉裹上猪肉蒸制而成，配料可以有南瓜、红薯、土豆、香菇等。猪肉肥瘦相间，油润软糯，根据烹饪的菜谱不同，可以做成偏辣的口味，也能做成偏甜。这是一道老少咸宜，真正从8岁到80岁都能吃的菜，不过作为一个硬核吃货，我更好奇这道菜是从哪来的，历史上第一筷子粉蒸肉又是谁夹起来吃的。
查阅相关的资料，你会发现关于粉蒸肉的起源有很多不同的说法，一说属于湘菜系，二说江西南昌松湖地区是粉蒸肉的发源地，还有说法说旧时的湖北沔阳州是“蒸菜之乡”，粉蒸肉发源于这里肯定错不了。究竟哪种说法是对的，实在难辨真***。另外还有一种说法，是粉蒸肉起源于三国时期，是关羽的亲信部将周仓发明的，为了寻找到这个问题的答案，我决定直接翻阅史料。
“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒香”，这是屈原所著《楚辞·九歌·东皇太一》中的一段，讲得正是一道楚国国菜：粉蒸肉。先简单解释一下这段话吧，它的意思是：以佩兰托垫的蕙叶蒸肉，配上肉桂泡的美酒，伴着花椒的香气一起服用。要不怎么说屈原是个大文人，单看这短短12字，已经能脑补出楚王在宫廷宴席上吃着蒸肉，喝着小酒，和身边群臣纵情谈笑的场景了。
肴蒸：就是带骨的蒸肉。蒸制是中国特有的一种烹饪方式，大概6000年前由黄帝发明，并一直流传至今，所以蒸肉在中国历史长河的各个阶段都有体现，那这句诗里的蕙和兰，分别又是指的什么呢？
蕙，即是蕙叶。和荷叶一样，这是一种带有特殊香气的，药食两用的食材，《名医别录》中说蕙叶：“味甘，平，无毒，主明目止泪，疗泄精，去臭恶气。”看得出来这道蒸肉不仅是国宴菜，还是一款食疗菜。
而兰，则是佩兰。另一种带有香气的食材。按说已经用蕙叶包裹蒸制，肉应该吸足了香，何须再垫上佩兰？但转念一想，就像我们熬皮蛋瘦肉粥会先熬烂一个皮蛋，再鲜切一个皮蛋一样，取的是不同的香味。肉蒸制过后，蕙叶的香气被吸收，此时再垫佩兰，兰花香又能形成多重的感受。
和硕特部是如何发展壮大的？
和硕特的源头要追述到蒙古人。蒙古的祖先是室韦，室韦与契丹都是柔然东迁的后裔。在整个蒙古帝国时期，蒙古的核心、最上层，自始至终都是蒙兀室韦，这就是他们所谓的“黄金家族”。蒙古人先后臣服于契丹和金朝，于1206年由成吉思汗完成统一他们。建立起庞大无比的帝国。前无古人后无来者。后来蒙古帝国分裂成四个汗国。主导中国的元庭是他们的大哥。法理上其他几个汗国都要受元庭节制。当然其他几个兄弟根本不鸟它。
后来明王朝建立。老朱把元赶到北方。史称北元。后来在明朝连续打击下北元灭亡。曾经不可一世的蒙古帝国。终于断气了。蒙古余部分裂成鞑靼和瓦剌（也叫卫拉特）。在明朝的打击下。瓦剌后来也内讧，逐步迁到阿尔泰山，清朝的时候瓦剌分裂成四大部：准噶尔、杜尔伯特、和硕特、土尔扈特。后面三个部落自然被排挤。准噶尔逐渐强大和满清死磕。清王朝费了老大的力气。把准噶尔从地球上抹掉。准噶尔现在只是个地名了。和硕特攻占西藏，从此确立了格鲁派的统治地位。土尔扈特迁徙到伏尔加河流域。在老毛子的折磨下受尽屈辱。1771年回到中国加入祖国大家庭。
公元15世纪初，和硕特蒙古西迁进入新疆，加入厄鲁特蒙古联盟。后受到准噶尔部的排挤，转移至天山南麓发展，一度与青海北部的喀尔喀蒙古部落发生冲突，后和平解决，一直到公元17世纪中叶游牧在乌鲁木齐一带。和硕特加入卫拉特，是卫拉特史上的一件大事，其影响是十分深远的。1634年***黄教摄政者索南群培和五世***、四世班禅共同致信固始汗，请其出兵救援。1637-1641年固始汗攻入青海和西康，1642年攻占日喀则，灭噶举派的藏巴汗***（噶玛王朝），确立格鲁派诸领袖在***的政治地位，重建了布达拉宫。
在明末清初社会动荡不安的政局下，和硕特部因卫拉特蒙古内部矛盾被迫向外迁徙，而格鲁派也因***内部的教派纷争急于向固始汗求援。固始汗决定出兵南下入藏增援格鲁派，这成为扭转***地方时局的关键。青海作为固始汗入藏的必经通道，固始汗首先与占据青海的却图汗展开了激烈的“血山之战”。此战的胜利打开了固始汗入藏的门户，也奠定了清初***地方发展的格局。
1717年，准噶尔汗国汗王策妄阿拉布坦 派 台吉大策凌敦多布，南下翻越昆仑山脉，攻入拉萨，杀死了和硕特汗国最后一任君主拉藏汗，和硕特汗国灭亡。标志着和硕特蒙古对***75年统治的结。现在的和硕特已经融入中华民族的大家庭中了。成为中华民族的一份子。
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