大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于外国式中餐做法步骤简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍外国式中餐做法步骤简单的解答,让我们一起看看吧。
欧美为什么不像我们中国人用铁锅炒菜?
中国人对铁的使用是非常早的,随着历史的发展,很多家庭用具都会用到铁锅,因此菜的做法,就由之前的煮、蒸等方式,慢慢演变出了爆炒。
爆炒的制作方法,不仅能缩短菜肴的烹饪时间,还能让菜肴更容易入味,因此就深受国人所喜爱。
而欧美国家对铁的应用技术,并没有中国的早,所以他们的食物主要就是以煮、蒸来进行烹饪,要不就是用油炸,所以欧美大多数美食,都是油炸食物。
西餐为什么没有炒菜?
0其实西餐中没有炒菜是因为餐具的原因。欧洲人不用筷子吃饭,而是用刀叉,边切边吃,所以菜肴加工以大块原料为主。大块的牛肉,猪肉是炒不动的,只能适合煎、烤、煮等方式。 西餐基本上没有刀功,大块弄熟之后,让吃客自己切。这在古代中国人眼里看来在餐桌上耍刀是不文明的。后来西方其他文明胜出中国,中国人彻底投降,把西餐刀叉也看成文明了。 下面介绍西餐里面比较有特色及代表的菜系: 法式名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。 意式名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。 美式名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。 俄式名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
俄式菜里有炒牛肉丝,这就是炒菜。但是相对来说,西餐里的配菜大都是炒的,用黄油把蔬菜煸炒一下,调味,就可以做配菜了。西方的烹饪历史也很悠久,只是地域不同、人种不同,所以饮食习惯也不同。中餐认为炒菜比较好吃,可西餐的菜品讲究营养搭配,注重营养!各有风格而已。所以,世界上最出名的菜系,西方有法国,法餐,东方有中国,中餐! 除此之外,没有任何一个菜系可以与之抗衡的了。说到吃,不是中餐、就是西餐,其余的都是风味特色菜罢了。
其实西餐中没有炒菜是因为餐具的原因。欧洲人不用筷子吃饭,而是用刀叉,边切边吃,所以菜肴加工以大块原料为主。大块的牛肉,猪肉是炒不动的,只能适合煎、烤、煮等方式。
西餐基本上没有刀功,大块弄熟之后,让吃客自己切。这在古代中国人眼里看来在餐桌上耍刀是不文明的。后来西方其他文明胜出中国,中国人彻底投降,把西餐刀叉也看成文明了。
国外的美食你会做哪些?
本着吃货专业精神,除了吃之外的另一乐趣就是做美食。我很喜欢自己研究做吃。更喜欢分享给朋友。每次看着朋友吃了之后的喜悦和赞美,我的心就很有满足感。
国外的美食西餐——在我觉得要有精致的摆盘,而我蛮喜欢摆盘的,无论做什么样的菜系,我都觉得需要有精致的摆盘才算完美。我会做的西餐有咖啡酱配黄油虾。甘薯泥佐鸡肉排。黑胡椒煎猪肩肉配海墨鱼。炙烧半熟牛舌。还有很多很多想和大家分享,希望可以通过优质回答。这样就可以认识更多喜欢动手做美食的朋友。[耶]
我比较喜欢做意面、各式浓汤、披萨、汉堡、焗饭、烤肉、各式沙拉
这些菜式的可塑性比较强,我们可以按自己的口味来调整!
1、拿披萨来说吧,牛肉披萨,水果披萨,培根披萨、猪肉披萨,[_a***_]披萨等,只要掌握一种做法,其他的就很简单了!
2、浓汤,我比较喜欢的南瓜浓汤、土豆浓汤、番茄浓汤等,其实做法也是大同小异,除了基础材料配料也就是洋葱,胡椒粉,牛奶或者淡奶油!
3、汉堡就更加简单了,牛肉,猪肉,鸡肉随便就能做出自己喜欢的口味,不愿意自己做面包坯可以买那种杂粮面包,自己用肉末,加洋葱,胡椒粉,盐,也可再添加自己喜欢的玉米粒,胡萝卜等配料,搭配好煎制一下,放上生菜叶,番茄酱或者沙拉酱!
4、各种的沙拉,其实本质和我们的凉拌菜差不多,只是换了个酱汁!
太多了,不一一列举了,在家做简单的西餐,必备的材料其实也就是:洋葱、黄油、胡椒粉、迷迭香,欧芹或者直接买一瓶意大利综合香料!
到此,以上就是小编对于外国式中餐做法步骤简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于外国式中餐做法步骤简单的3点解答对大家有用。