虾排中餐吃法做法大全集,虾排中餐吃法做法大全集视频

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干锅虾的做法孙小厨？
椒盐虾的做法午餐？
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干锅虾的做法孙小厨？

原料：虾400克，莲藕1段，土豆1个，芹菜1颗

1.锅中倒油，油热，放入裹好淀粉的大虾中火炸。

（图片来源网络，侵删）

 2、炸至大虾酥脆，虾壳都能吃的程度，捞出控油。倒入芹菜、莲藕、土豆片翻炒。蔬菜基本上都熟了，无需再添加水了。

3、加入一勺生抽，半勺老抽，一茶匙白糖翻炒均匀。倒入炸好的大虾翻炒，根据口味添加适量盐调味。

孙小厨干锅虾的做法

（图片来源网络，侵删）

原料：基围虾、午餐肉、洋葱、土豆、莴苣、香菇、荷兰豆、生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱段、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、糖、料酒。

做法步骤：

第1步、火锅底料买的这个牌子，味道还不错。

（图片来源网络，侵删）

第2步、蔬菜洗净：洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好。

第3步、先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用！

第4步、锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

第5步、爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒

第6步、炒至火锅底料融化

第7步、下基围虾进行翻炒

材料

南美大对虾:1斤、藕(切片):1小段、莴笋(切片/切块都可以):1根、土豆(切片) :1个、洋葱(切丝):1个、姜(切片/切丝) 1块、蒜(切片):1头、葱(切碎):适量、干辣椒:若干、花椒:若干、老干妈辣酱(牛肉条)：适量

做法

1.虾洗净, 开背去虾线后, 用料酒+姜片, 腌制20分钟;

2.锅中倒入少许油, 烧热后放入腌制好的虾, 炒至变色后, 盛出备用;

3.放入藕片,土豆片,莴笋片炒至微焦后盛出;

椒盐虾的做法午餐？

食材清单

大虾 300克、料酒一大勺、盐 2克、姜丝 10克、白胡椒粉适量、椒盐一勺、食用油适量、鸡粉一勺、竹签数根

烹饪步骤

步骤1

虾洗干净，剪去虾须虾枪。

步骤2

加入姜丝，料酒，椒盐，盐，鸡粉拌匀。

步骤3

保鲜膜密封后放入冰箱腌制两个小时以上。

步骤4

第一步：食材：虾、生姜、蒜、淀粉等；配料：椒盐、料酒、油盐等；将买来的虾用牙刷反复刷几遍，每次刷完一遍进行一次换水，用剪刀把虾须剪掉，把虾线清洗干净，在用剪刀沿着虾背纹路剪开一道口子装进碗里，再把生姜清洗干净，用刀切成小碎块，往装有虾的碗里加入料酒和盐，在把切好的生姜也加进去腌制，在把蒜洗一下，剁成蒜末放在一旁备用。

第二步：洗锅烧油，将腌制好的虾丢进淀粉里，裹好一层淀粉在放进油锅里炸，肉眼看到虾两遍变酥脆就可以捞出备用，在把蒜末、生姜放进锅里翻炒，等到香味一出再把炒过的虾放进锅里复炒，加入适量的椒盐翻炒，喜欢葱的香味的小伙伴，可以自己切一些葱花放进去蹭味，把调料加进去之后，翻炒几遍即可。