大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱大全荤菜做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱大全荤菜做法简单的解答，让我们一起看看吧。
去东北饭店必点的菜？
锅包肉如果你在东北下馆子，锅包肉肯定是首选。外酥里嫩的锅包肉，可以做成酸甜口和咸口。咬一口唇齿留香，好吃又实惠。不管做起来有些麻烦，要是着急吃最好不要点。
家常凉菜，透漏着东北人的豪爽与大气，家常凉菜做法很多，最基本的是要有干豆腐丝和黄瓜丝，满满一大盘，好吃不贵，经济实惠。基本上每一家饭店都会有，夹一大口放到嘴里，清爽又不失滋味。
3.杀猪菜
杀猪菜也叫烩酸菜，满满一锅，五花肉肥而不腻，酸菜酸爽滑口，血肠劲道可口。杀猪菜可以说是最下饭的的菜之一。杀猪菜要煮的时间久一点才好吃，让酸菜的酸味完全融入汤里，吃起来小糯的感觉。
4.地三鲜
地三鲜是东北名菜，虽是素菜，但是吃起来绝不亚于荤菜。土豆与茄子过油，再配上青椒翻炒。在点这道菜的时候，一定要和老板说茄子去皮，这样吃的时候才不会因为皮难嚼而影响口感。茄子的顺滑、土豆的糯黏、青椒的脆爽，吃起来根本停不下来。
里脊肉炒青椒的简单做法是什么？
用料：猪里脊肉200克，青红辣椒150克，葱1颗，姜1块，老抽，淀粉适量，料酒适量。
做法:
1，葱姜洗净切片。
2，青红椒洗净切成5cm长的丝。
3，将里脊肉洗净，切成3-5cm的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制备用。
4，碗里加5克淀粉，5克老抽，加少许清水调成味汁备用。
5，热锅加油至七成热时，放入肉丝，快速翻炒，肉变色时盛出，备用。
6，锅中再加油，放入葱姜蒜爆香，放青红椒丝，加盐，继续翻炒1-2分钟。
里脊肉炒青椒我这里有2种方式，一种是家常的做法，另外一种是比较下饭的做法，现在我就来分享一下，我自己总结出来的一些经验。
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1.家常里脊肉炒青椒
辅料：盐适量，油适量，料酒一勺，淀粉一勺，老抽一勺。
步骤：1.用盐、料酒、淀粉和老抽调成酱料，把里脊肉切成丝，然后用调好的酱料腌制里脊肉丝。一般腌制15分钟。
2.在里脊肉腌制的过程中，我们把洋葱和青椒洗干净，然后切成丝。
3.等腌制时间到，开火，把锅烧热后，放油这样可以防止粘锅有烧热后，放入里脊肉爆炒至变色，一般2分钟左右。
4.再放入洋葱爆炒，既然从微微有点变软，最后放入青椒爆炒炒香翻炒均匀，放入少许盐调味。
5.装盘即可。
里脊肉炒青椒是一款适合各种人群来食用的菜肴，也是一道特别家常的菜。这道菜，不仅外观颜色好看，有肉的红色，也有青椒的绿色，这样两种颜色搭配起来，有一种春天到来的感觉哦！同时，里脊肉炒青椒，也是一款口感极佳的菜品，下面就是简单做法啦，快来动手试一试吧！
用料
主料：柿子椒300g，猪里脊肉200g
调料：食盐 适量，八角 1个，花椒 5颗，生抽 少许，调和油 适量，鸡蛋 1个
做法步骤
1.青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀
2.油锅里炸里脊肉
3.炸透后盛起锅内留油
4.放入花椒，八角葱姜蒜末，爆香
5.放入青椒翻炒
感谢邀请，很高兴能给你分享我的做法，其实青椒肉丝的做法都差不多，而且是没有什么太大的差异，如果是家里自己做，需要先淹制一下肉丝，这样炒出来的肉丝比较娕，下面分享一下我常做的方法吧
【食材】青椒、里脊肉，干辣椒、大蒜、葱白、生姜
【调料】盐、生抽、酱油，料酒、五香粉，胡椒粉、淀粉
首先，把里脊肉切成肉丝，切好的肉丝放入碗中，加入一个鸡蛋清，一小勺料酒，一小勺淀粉，适量的姜丝，胡椒粉适量，然后搅拌均匀，让肉丝充分淹制入味，大概需要15分钟；其次再把青椒切成细丝（刀功好的话尽量切细一点，不过粗一点也是可以的，口感不同而已），大蒜切茉，葱白切茉，生姜切丝、干辣椒切段放在盘中备用；
起锅烧油，凉油下入肉丝煸炒，这样炒制不容易沾连，等肉丝炒制变色后下入葱花、蒜茉，生姜丝和干辣椒炒至入味，等肉丝炒熟后下入青椒丝继续翻炒，再加盐、生抽、五香粉调味即可出锅。
因为我比较喜欢吃辣，所以炒菜的时候爱放辣椒，如果不吃辣，也可以不放干辣椒，希望我的回答可以帮到你，谢谢！
到此，以上就是小编对于中餐菜谱大全荤菜做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱大全荤菜做法简单的2点解答对大家有用。
