大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐茄子烧烤酱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐茄子烧烤酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法？
茄子先洗净，再刷层油，整个的放入l波炉中，选择“烤肉功能”，重量500g，最后格兰仕还有翻面提示哦，很人性化
因为无肉不欢，更是因为加强版，所以锅中热油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣酱炒熟，盛出备用
一头大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少许葱。此时的茄子是8分熟的，后面铺上蒜蓉还要烤
茄子对半切开，用手均匀的撒一层盐，铺一层肉末
在肉末上再铺一层蒜蓉
放入微波炉中重复“烤肉功能”，“重量500g”，满屋子都是烧烤的味道
最后撒少许香葱即可
烤茄子蒜蓉酱怎么制？
1、材料：大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯酱1、5克、海鲜酱3克、耗油3克、食用油25克；
3、先将50克大蒜去壳，清洗干净；
4、再将15克生姜去皮，清洗干净；
需要2头大蒜的蒜瓣，搅成蒜末。没有搅拌机的小可爱用刀剁一下就好啦！
不需要剁得很细，有颗粒感更好吃！3个小米辣切成辣椒圈。不能吃辣的小可爱可以不放！
起锅烧油，油要多一些！油温大概5成热时，倒入蒜末，小火慢慢搅动，炒香至颜色金黄即可，出锅前加入小米辣搅拌一下就可以啦！
1. 大蒜五个扒皮。
2. 网传用两个盆摇晃可以给大蒜去皮，试了一下……额……没好使。
3. 搅拌器将大蒜搅碎。
4. 搅的还不够碎，又剁了剁。
5. 蒜蓉加水泡十分钟，用纱布包着清洗几遍。
6. 用纱布挤干蒜蓉水分。
7. 装入盆中。
8. 将蒜蓉一分为二。
9. 小米辣去蒂切碎。
10. 切碎。
把大蒜去皮，最好用白蒜，这样辣度小，还不会变色，紫皮蒜遇到空气容易氧化变色，洗净切碎，再切点儿红绿椒末，和大蒜一起下锅炒香，加入酱油，味素出锅，把茄子烤软时，放入蒜蓉酱，接着烤就可以了
炸酱茄丁面酱料正宗做法？
1/8
圆茄子一个400克、六必居稀黄酱70克、大葱25克、姜10克、大蒜25克、鸡粉3克、花生油25克；超市购买熟制宽条乌冬面一袋250克。先把茄子切丁。
2/8
锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟；煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。
3/8
锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末；转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。
4/8
倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软；加入两大勺六月鲜豆瓣酱，倒入肉馅翻炒，倒入少量料酒，将肉馅炒熟再炒匀。
5/8
加入一小碗水；加一点点老抽调色。茄子丁煸炒金***后，下入葱、姜和三分之一的蒜末继续煸炒。把酱要煸透，使之散发出浓郁的酱香味，然后放入少许鸡粉炒匀。
下面是制作炸酱茄丁面酱料的正宗做法：
2. 热锅冷油，将洋葱和大蒜放入锅中炒香。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱，炒匀。
4. 加入番茄丁，翻炒均匀。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。
7. 继续翻炒至番茄丁变软烂，酱料变浓稠即可。
到此，以上就是小编对于中餐茄子烧烤酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐茄子烧烤酱做法大全的3点解答对大家有用。
