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眉山好吃又不贵的地方?
有很多,比如眉州东坡酒楼、大龙燚火锅、马旺子、潘文全甜皮鸭、德元楼、汉阳第一家汉阳鸡等。
其中眉州东坡酒楼是当地非常有名的餐厅,招牌菜有东坡肘子和泡菜,口味肥而不腻,酸辣开胃,脆生爽口,吃完重油的肉再咬口泡菜,太解腻了。马旺子饭店也是当地人推荐的餐厅之一,菜品口感好,特别推荐全家旺、砂锅粉丝、东坡肘子和泡萝卜。
在眉山40万能开什么店?
40万的资金是比较足了,看来师想好好整一盘了,可以考虑做一下加盟的特色餐厅,万达里面看下是否还有位置,现在人气好多都聚集在万达了,加盟的话有人出谋划策不然自己没有经验不容易做起来,
杭州西湖的哪家酒店烧的东坡肉最好吃?
谢邀!知味观.味观(杨公堤店)地址杨公堤10-12号。
东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,入口肥而不腻,酥烂如豆腐而不碎,味道香糯而不腻口。典故:宋元年间,苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。这一年春节,百姓们知道苏东坡喜食肉,大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒,觉得应该与数万民工共享,便吩咐家人烧好,送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧,结果烧出的肉特别香醇味美,一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人,仿效他独特的烹调方法。从此以后,“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。
首先,中国有句话叫看景不如听景。杭州东坡肉名声很大,典故由北宋苏东坡开始。
在古代的时候,猪肉的价钱很便宜,素有:黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫 者不解煮。东坡居士就开始:慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱 得自家君莫管。
大家觉得好吃就把猪肉送到他家,他收到猪肉后就把肉切成方块,用自己的方法烹调后送给疏浚西湖的工人。大家吃后大为赞赏,为感激他就用他的名字命名:东坡肉。从以后兴盛不衰。
东坡肉名声大了,就被朝廷奸人注意到,到杭州酒馆拿到菜单,呈现给皇上,皇上一听,百姓都“憎恨”的吃东坡的肉?一个字:贬了!苏东坡被革职充军后,百姓不忘他的好,随命名“苏堤”为其纪念。
东坡肉现在在杭州的大部分是使用冷鲜肉制作。制作方法都可以查得到。每一家的味道都差不多。唯一注意的是,东坡肉上桌前或者上桌后才可以打开封盖,这样子才是最香的。类似楼外楼,知味观这种大店都是可以的
2. 葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包
3. 放入焯好的肉块,加入黄酒和适量生抽,少许老抽,中间尝一下咸淡,肉的咸味就靠酱油了,控制生抽的用量,不要过咸。加入少许冰糖,烧开一会。
4. 水开后,盖上盖子,把锅盖蒙上锡纸,用湿毛巾压上去。转最小火,慢慢煨肉
眉山滨江丽城好出租吗?
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