大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法比西餐复杂吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐做法比西餐复杂吗的解答,让我们一起看看吧。
西餐跟中餐哪个难?
这都没有很多难易之分,主要还是看你的兴趣。现在学习烹饪的越来越多,市场广阔,就业前景好,是目前十大高薪职业,未来的高收入人群。推荐来安徽新东方学习烹饪,掌握各大菜系,学会中餐,来安徽新东方,老牌院校,名师教学, 经验丰富,毕业后还推荐就业和创业帮扶。
学习中式的美食和西式的美食,哪个更容易上手?
西式美食还真没接触过,不过要说前途的话,我感觉西式美食比中式美食有前途一些,毕竟西方人对于厨师这个职业比较尊重,在中国做厨房虽然不说怎么被歧视但也不是个多好的职业,在一个中国的美食博大精深是世界任何一个国家都比不了的,学起来也不怎么容易,行业出现了断层,小弟级别的越来越不好找,炒锅级别的越来越多竞争压力大,而且工作时间每天最少十小时,周六周日无休,挺不容易的,现在特别希望国家能给厨师一个关注,提升一下厨师的地位
学中式的菜好些,还是学西式的菜更好?
喜欢什么就去选择学习什么,其实现在中餐与西餐都是很有发展的,你就要根据自己喜欢的东西来选择一个菜系来学习。比如你平常更喜欢吃西餐,那你就去学习西餐,如果更喜欢中餐,就去学习中餐,如果两样都喜欢, 也是可以把两样都学习了,以后在就业上也是会更广一些的。
现在不管你是学习中餐,还是学习西餐,最主要的就是要选择一个好的学校,把学校选择好了的话,就业什么的也是会容易得多的,我觉得有一个烹饪学校就多不错的,叫成都新东方烹饪学校,在这个学校里可以学习到很专业的烹饪知识。你知道我为什么会这么说呢,因为我就是从这个学校里出来的,我之前就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐,因为我自己比较喜欢川菜,所以选择的是川菜这个菜系。现在都毕业了几年了,我感觉就是,在学校真的很好,学习到的东西很多。并且我把我学习到知识用到我的工作中,也让我的领导对我刮目相看。而且一说我是成都新东方烹饪学校毕业的, 我的工资都比别人高很多的。所以不管你是学习中餐,还是西餐,都要去成都新东方烹饪学校这样的学校,才能学习到专业的技术。
谢谢邀请!
作为土生土长的中国人你一定认为学习中餐比学习西餐更容易吧!在没做餐饮之前我也是这么认为的。一名从事西餐工作近10年的老油条来为你揭晓答案。
本人大学毕业以后便从事了餐饮行业,开始是服务生,慢慢的变成了西餐学徒,再然后平步青云做到了厨师长。西餐里的热菜、冷菜、甜品都做过,不敢说样样精通,但凡市面上出现过的菜品一般都能做。
个人觉得西餐更容易上手,只要不笨,勤学肯吃苦,在酒店里熬个三年左右绝对能做主管。有头脑的,领悟能力强的五年左右就能小有成就。
而中餐就不一样了!中餐有浓厚的文化底蕴,不是一朝一夕就能成气候的。中餐分工很明确,环环相扣。拿热菜厨房来说吧,中餐学徒首先要学砧板练刀工,快的一年半载能切配出像样的食材,慢的就不知道猴年马月了!光练刀工这个工序就很磨人了,再别说后面还要学打荷、上灶。没个7~8年功夫想做到主管,难!10年之内能做到厨师长的更是凤毛麟角。
再从菜品上来讲。不管中餐还是西餐,菜品都分为高、中、低三个档次。
高档次的菜品,中餐讲究雕刻和古法烹饪。西餐比较流行分子料理。如果同样一个新手,我敢保证做西餐的难度绝对低于做中餐。一个简单的例子,做分子料理只需要配方步骤和原理都正确,那么做出来的东西就OK了。而雕刻的话,没有几分功底一个新手是绝对雕不出来的。
中档次的菜品即一般酒楼和西餐厅的菜品。固然西餐也分为很多菜系,例如:法餐,意餐,泰餐,日餐,西班牙菜,俄国菜等。但是真正讲究刀工的可能也就日餐了,其他的都有相应的机器代替,刨芝士有芝士刨刀,刨片有刨片机,榨汁有破壁机,等等。但是中餐现在的现状还是纯手工活多一些。拿中式凉菜来讲,一锅好的卤水就决定了一个师傅的优劣。而西餐凉菜更多的注重了形和艺,关键点更多在原材料上面。所以更简单一点。
低端菜品来讲,你觉得做披萨比做潼关肉夹馍难吗?显而易见!
我觉得做中式美食比西式美食难!关键点在于西式美食更注重方便快捷,而中式美食更多的延续了老一辈的传统,不是一朝一夕就能掌控得了的。
我就是厨师,职业中厨,从业十年有余,个人角度而言,还是学中式菜吧,中厨可是世界闻名的,可用于创业,可用作谋生,也可在适当的场合露露手艺。西式貌似不那么接地气,纯属个人意见哈
学习西餐难吗,没有基础可以学习吗?
学习西餐零基础也没有关系,大部分人都是0基础开始学的。西餐是高端时尚的专业,技术性很强,一定要去正规专业的学校学习,选择实践操作课多,师资团队强大,设备环境好的学校,学习就业都会更有保障哦!我本人是在上海新东方烹饪学校学习的,感觉还可以的,您可以了解下
如果从市场来看。西餐在国内是发展阶段。而且现在西餐已经融入中国市场,而从饮食来看。现在的人对饮食都比较讲究。从餐饮角度来看。西餐有很好的前景。现在好多中式餐厅,已经做到了中西结合。
对于连菜都不会做的人来说西餐好学吗?
大家好,我是一名美食领域的创作者,很高兴为大家回答这个问题,让我给大家解决一下!下面我说一下,我的个人观点,希望可以帮助到大家,同时也希望得到大家的认可!对于这个问题,我觉得兴趣和恒心很重要!
虽然中餐和西餐有不同之处,但是两者学起来并没有特别的分差。不论是中餐,还是西餐,只有感兴趣,才能去学习,因为兴趣是最好的老师!而做好一件事,必须要坚持,也就是要有恒心!所以说即使不会中餐,炒菜一窍不通,但是也不影响我们能学好西餐!只要我们保持浓厚的兴趣,坚持不懈,持之以恒,我相信我们一定能把西餐学好的!
希望以上为大家分享这一个问题,对大家有所帮助,我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家,也同时希望大家能够喜欢我的分享。
欢迎你们来互相讨论
中餐跟西餐还是有差别的,中餐相对于西餐来说更加灵活,而西餐更注重科学化
他们的共同点是你要对每一样食材有足够的了解,中餐更注重的是色,香味,对于营养的搭配不是那么严格,或者说大多数餐馆没有这个意识,烧菜更多的是随机应变,比的是经验
相对来说西餐就比较容易一些,西餐更多的是注重细节,营养均衡,食材的完美处理方法,所以西餐厨师基本很多都是文化程度比较高的
所以个人认为没有中餐底子也是可以学习西餐的,花点功夫就好
到此,以上就是小编对于中餐做法比西餐复杂吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法比西餐复杂吗的4点解答对大家有用。