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中餐和西餐和什么区别？
1、烹饪材料的区别： 中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。 西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同： 中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。 西餐：则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
3、口味的区别： 中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全为名，并富于变化，并且多数菜肴是完全成熟后再食用。 西餐：菜的口味变化比较少，并且主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排等，讲究熟嫩程度，分为三分、五分、七分熟等。
4、主食的区别： 中餐：拥有有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分，像北方人，通常以面食为主，如面条等，在南方则以大米为主。 西餐：无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。
西餐跟中餐有什么区别？
西餐和中餐的区别主要体现在以下几个方面：
1. 食材选择：西餐通常更注重食材的新鲜度和原味，往往选择新鲜的蔬菜、水果、肉类等，而中餐则更注重食材的多样性，善于运用各种食材进行烹饪。
2. 烹饪方式：西餐的烹饪方式相对简单，如烤、煎、炖等，强调食材的本味；而中餐的烹饪方式则更为复杂多样，如炒、炸、蒸、煮等，善于运用调料来调和食材的味道。
3. 调味料：西餐的调味料通常比较简单，如盐、胡椒粉、橄榄油等，而中餐的调味料则种类繁多，如酱油、醋、糖、花椒、辣椒等，能调和出丰富的味道。
4. 餐具使用：西餐通常使用刀叉、汤匙等餐具，而中餐则使用筷子和汤匙。
5. 进餐习惯：西餐通常是在餐桌上进行，按照顺序上菜，而中餐则习惯于在一桌丰富的菜肴***享。
6. 饮食文化：西餐注重个人餐点，强调个人品味和喜好，而中餐则强调集体和礼仪，讲究主客之礼和团圆气氛。
总的来说，西餐和中餐都有各自独特的魅力和特点，反映了不同的文化背景和饮食习惯。
中餐和西餐有什么不同？
中餐和西餐有很大的不同。
1. 中餐和西餐来自不同的文化和历史背景，影响到了它们的菜肴特色、口味和食用习惯等方面。
2. 中餐通常更重视色香味俱佳，追求口味上的多样性和变化；而西餐注重菜品的营养平衡和食材原味，更好体现单品原料的味道和纯度。
此外，中餐喜用调味料、香料和炖、煮的方法烹饪；而西餐则常用烤、煎、炸等烹饪方式。
在就餐习惯上，中餐通常会将多道菜一起上桌供大家共享，而西餐则注重个人的用餐享受和私人空间，一个人一份餐。
1. 中餐和西餐在调味和食材等方面存在很大不同。
2. 中餐喜欢使用大量佐料和调料来增强菜品的香味和口感，同时也更加注重菜品的色、香、味、型等方面；西餐则更注重原味，偏爱用蒜、姜、洋葱等少量调味品，突出食材本身的风味。
3. 此外，中餐在烹饪技术方面更为多样化，包括炒、蒸、煮、烤、炸、烩等多种方法，而西餐则主要包括烘焙、烤、蒸、煮等方式。
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