大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐椒麻牛肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐椒麻牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蕉麻牛肉怎么做？
是 椒麻牛肉 吧？原料： 牛腱子、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、陈皮、肉蔻、干辣椒、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香油、红油。做法：
1、准备材料，牛腱子且两到三段。
2、牛肉凉水入锅，烧开后出去血沫；
3、砂锅中放入水，放入所有材料，再加入葱、姜、料酒、生抽，大火烧开后转小火煮2-3小时，关火前再加入盐，为了更加入味，可以焖一晚。4.捞起切片摆盘。5.用花椒炸成花椒油。6.生抽，醋，蒜瓣，香油、辣椒油、花椒油调成蘸酱。
开县椒麻牛肉的做饭越详细也好？
步骤1
牛肉切块（牛肉是不洗的），放入适量的盐，青花椒，料酒，生姜，葱，味精腌制15分钟。注意：腌制时不宜过咸
步骤2
卤料，家庭卤料包，料酒，干海椒2种（辣，香）红花椒，生姜，盐，味精加适量的水烧开
步骤3
待水开后，尝一下味道（咸味）是否合适，再将牛肉放入，大火烧开后转小火焖煮。大概煮1小时
步骤4
牛肉煮熟后，不要马上捞出来，待卤汁自然冷却后再捞出来，这样卤出来的牛肉才入味。PS：煮好的牛肉就是香卤牛肉，可以直接冷却后切片装盘！注意：一定要等牛肉彻底冷却后再切片，心急切出来就是碎的哦！
步骤5
牛肉切片。注意：慢慢地切，切快了也会碎掉的哦！
椒麻牛肉片的做法？
椒麻牛肉片是一道口味浓郁、香辣可口的川菜。以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 牛肉：适量
2. 青椒：适量
3. 红椒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 干辣椒：适量
6. 花椒粒：适量
7. 料酒：适量
香椒牛肉跟椒麻牛肉的区别？
椒麻牛肉是辣的。香椒牛肉是不辣的。
椒麻牛肉做法：
切好片的牛肉稍微炸下。然后起锅加新鲜油炒步骤一。炒香佐料后加炸好的牛肉翻炒，然后加冰糖，料酒，生抽，一小勺老抽。继续炒到水份在干了后加水焖。焖干后没水分了加盐，鸡精翻炒了就起锅装好。然后干净锅里加油加热后把起锅的牛肉又用油炒一遍。此刻炒好的牛肉又起锅用器具装好。把锅洗干净后加适量油，油热后把剪成丝的辣椒，花椒，葱白放锅里炒香后淋在牛肉上面，然后撒上熟芝麻就好了。
椒麻牛肉粒是什么菜系？
椒麻牛肉粒是我国的川菜菜系。
川菜以麻辣而闻名于世，像麻辣鱼锅，麻辣火锅，尤其是麻辣兔头，和麻辣鸭头，更是让人们虽辣不舍，食之难忘。
到此，以上就是小编对于中餐椒麻牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐椒麻牛肉的做法的5点解答对大家有用。
