大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆炖鸡腿家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法土豆炖鸡腿家常的解答，让我们一起看看吧。
土豆炖鸡腿的做法？
1、用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。
2、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。
3、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。
5、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。
准备食材:鸡腿，土豆，
做法：
2.葱姜蒜十三香爆香，加入鸡肉翻炒至微黄。
3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟。
4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花和小米辣即可出锅。
主料：土豆一个、鸡腿两个
调料：料酒少许、花生油少许、盐适量、老抽少许、五香粉少许
做法步骤
1.土豆削皮，洗净，切块。
2.鸡腿洗净备用。
3.切小块。
4.姜切丝，葱切段，蒜切片。
5.起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。
6.加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟。
1、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。
2、鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。
3、鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
4、蒜粒拍碎，等油热了再放进去。
5、把蒜炒香，放入土豆块，翻炒至面面金***。
第1步、鸡腿斩成块，入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出。
第2步、土豆去皮洗净，切成块，放入葱花爆香。
第3步、放入焯过水的鸡肉，翻炒至外表发亮，放入土豆块继续翻炒。
第4步、放入老抽上色后，放入半勺葱伴侣豆瓣酱，豆瓣酱可以去腥提鲜.放入清水适量，放入适量盐，放入一点蔬之鲜，蒜切片，放入蒜片炒匀即可。
土豆炖鸡腿怎么做？
1、先用姜末（注意不是姜片）、酱油、盐、料酒，腌15分钟左右
2、锅烧热，放油，糖，等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿。如果不会掌握火候怕糖被烧糊可以适当把火力调小一些。
3、鸡腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、酱油、八角、盐少许、糖少许。放入土豆块，盖上锅盖，小火炖。注意盐一定不要放多。
4、等汤汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出锅了
首先把鸡腿洗净剁块，葱姜辣椒土豆切好，鸡腿过水去腥，锅中热油加入花椒，大茴炸香后捞出，放入葱姜干辣椒炒香后倒入鸡腿翻炒，加入料酒，老抽开水，然后炖一会儿过后放入土豆，糖和盐，等到汤汁粘稠即可出锅，做出来的味道非常的好吃。
1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。
2、买回来的鸡腿；用刀切成块块。
3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
4、葱姜蒜备用；锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入适量的水。
6、土豆去皮洗净；切成小块。
7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；盛出来可以吃啦。
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆炖鸡腿家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆炖鸡腿家常的2点解答对大家有用。
