大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐葱烧排骨摆盘图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐葱烧排骨摆盘图的解答，让我们一起看看吧。
葱烧豆腐鲁菜家常做法？
用料：豆腐150克，葱白100克，面粉15克
1. 将豆腐用沸水焯透后捞出；
3. 将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝；
4. 取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用；
5. 旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉；
6. 挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅***后捞出；
7. 待油温升至八成热时，复炸至呈金***，倒入漏勺内沥净油；
8. 原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味；
9 倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成。
辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量
调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量
步骤1排骨洗净，斩块。
葱烧大排可以用里脊肉吗？
可以。
1· 猪肉切厚片用刀背两面敲松散，之后用盐、料酒、生抽、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制15分钟
2· 玉米淀粉和面粉1:1混合均匀，拿腌制的肉双面沾干粉，之后稍微抖落一下多余的干粉，锅里倒比炒菜多点的油，用半煎炸的方式依次把大排煎好
3· 煮肉的料汁可以提前准备好（冰糖、生抽、老抽、料酒），锅里留少许底油，下入姜片和葱白段炒香后铺上一层葱段，摆上煎炸好的猪排，倒入料汁，之后再加入刚好没过猪排的水，大火烧开转中火煮10分钟左右
当然可以。葱烧大排一般使用猪肉里脊或猪排肉。里脊肉瘦肉多，口感嫩滑，比较适合烧菜，且易于切成小块，更具美感。
而猪排肉则带有一定的肥肉，更具嚼劲和香气，适合用来煎、炸或烤制。无论选择哪一种肉块，都要注意选购新鲜的肉类，烹饪时切块均匀，火候适中，调味得当，才能做出口感鲜美的葱烧大排。
可以放里脊肉。
做法如下：
1.准备所需材料：猪肋排500克，葱2根，姜3片，蒜2瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，水适量。
2.将猪肋排冷水下锅，加入料酒焯水去腥。捞出后剁成小块备用。
3.葱切段，姜蒜切末备用。
4.锅中放油，待油温热后加入葱段、姜蒜末煸炒。
5.加入猪肋排块用大火翻炒至表面变色。
6.加入适量的水，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，煮沸后转小火慢炖。
7.炖至排骨酥烂、入味时加入切好的葱花，搅拌均匀。
可以
1. 葱烧大排用的是猪肉里脊肉。
2. 因为里脊肉肉质细嫩，没有筋膜，易于入味，烹饪后口感鲜美。
3. 如果你想尝试其他口感更加丰富的葱烧肉类菜品，可以尝试使用猪肋排、猪肉腰子等部位的肉。
但需要注意的是，这些部位的肉质较为韧性，需要进行适当的处理和烹饪才能达到理想的口感。
五香卤料包怎么烧排骨？
原料：排骨、五香卤料包、盐、葱、姜。
做法步骤：
第1步、准备好一斤左右排骨在清水里泡一泡洗去血水。
第2步、锅里加入姜和葱烧开水，加入排骨焯水。
第3步、准备好一包卤料。
第4步、加清水放入锅里煮开，加入排骨半小时或更长些时间即可，加适量的盐调味。
到此，以上就是小编对于中餐葱烧排骨摆盘图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐葱烧排骨摆盘图的3点解答对大家有用。
